Geschrieben von
Maximilian Mende
Ginmaster
Seit 2015 schreibe ich hier über Gin, inzwischen über 700 verkostete Sorten. Nebenbei brenne ich meinen eigenen London Dry Gin, und seitdem weiß ich ziemlich genau, wie viel Arbeit in einer guten Flasche steckt. Das merkt ihr meinen Testberichten an, im Guten wie im Schlechten.
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Gin Luum ist ein London Dry Gin aus dem Haus Luum GmbH, hergestellt in Deutschland. Bei einem London Dry Gin duerfen nach der Destillation ausser Wasser keine Zutaten mehr zugesetzt werden. Alle Aromen muessen also beim Brennen selbst in den Alkohol gelangen. Das ist die strengste Kategorie im Gin-Recht.
Im Rezept stehen Angelikawurzel, Koriander und Wacholder. Die erdige Bindung aus dem Angelikawurzel bildet die Basis, Koriander und Wacholder legen sich darueber.
Bei 40 Prozent bleibt genug Alkohol, um die Botanicals zu tragen, ohne dass die Schaerfe dominiert. Abgefuellt wird in Flaschen zu 500 Millilitern. Fuer den Gin Tonic passt ein neutrales Tonic, das die Botanicals nicht ueberdeckt.
Gin Steckbrief
| Name | Gin Luum |
|---|---|
| Sorte | London Dry Gin |
| Hersteller | Luum GmbH |
| Herkunft | Deutschland |
| Botanicals | Angelikawurzel, Koriander, Wacholder |
| Alkoholgehalt | 40,0 % vol |
| Fuellmenge | 500 ml |
| Hersteller-Webseite | gin-luum.com |
| Preis | 31,90 EUR (Stand 03/2018) |
| Testbericht | Testbericht Gin Luum |
Diesen Gin haben wir verkostet: Testbericht Gin Luum