Geschrieben von
Maximilian Mende
Ginmaster
Seit 2015 schreibe ich hier über Gin, inzwischen über 700 verkostete Sorten. Nebenbei brenne ich meinen eigenen London Dry Gin, und seitdem weiß ich ziemlich genau, wie viel Arbeit in einer guten Flasche steckt. Das merkt ihr meinen Testberichten an, im Guten wie im Schlechten.
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GIN 1948 ist ein Dry Gin der Brennerei Kindschi Söhne AG, hergestellt in Schweiz. Dry Gin bezeichnet einen trockenen, also ungesuessten Gin. Anders als beim London Dry duerfen Aromen auch nach der Destillation zugegeben werden.
Verarbeitet werden unter anderem Ingwer, Lavendel, Wacholder und Zimt. Geschmacklich treffen scharfe Waerme vom Ingwer, blumige Note vom Lavendel und harzig-waldige Grundnote vom Wacholder aufeinander.
Mit 48 Prozent liegt er ueber dem Durchschnitt. Solche Gins setzen sich im Gin Tonic deutlicher durch, weil der Alkohol mehr Aroma transportiert. Abgefuellt wird in Flaschen zu 700 Millilitern. Im Gin Tonic empfiehlt sich ein zurueckhaltendes Tonic. Ein mediterranes Tonic und ein Lavendelzweig betonen die florale Richtung.
Gin Steckbrief
| Name | GIN 1948 |
|---|---|
| Sorte | Dry Gin |
| Hersteller | Kindschi Söhne AG |
| Herkunft | Schweiz |
| Botanicals | Ingwer, Lavendel, Wacholder, Zimt |
| Alkoholgehalt | 48,0 % vol |
| Fuellmenge | 700 ml |
| Hersteller-Webseite | kindschi.ch |
| Preis | 39,99 EUR (Stand 08/2018) |
| Testbericht | Testbericht G!N 1948 Gin |
Diesen Gin haben wir verkostet: Testbericht G!N 1948 Gin