Dr. Jaglas – GIN-SENG

Geschrieben von

Ginmaster

Seit 2015 schreibe ich hier über Gin, inzwischen über 700 verkostete Sorten. Nebenbei brenne ich meinen eigenen London Dry Gin, und seitdem weiß ich ziemlich genau, wie viel Arbeit in einer guten Flasche steckt. Das merkt ihr meinen Testberichten an, im Guten wie im Schlechten.

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Dr. Jaglas – GIN-SENG ist ein Dry Gin aus dem Haus Dr. Jaglas, mit Herkunft Deutschland. Dry Gin bezeichnet einen trockenen, also ungesüßten Gin. Anders als beim London Dry dürfen Aromen auch nach der Destillation zugegeben werden.

Verarbeitet werden unter anderem Angelikawurzel, Ingwer, Kardamom, Lavendel und Nelke, dazu 4 weitere. Die erdige Bindung aus dem Angelikawurzel bildet die Basis, Ingwer und Kardamom legen sich darüber.

Mit 50 Prozent gehört er zu den kräftigen Vertretern. Pur braucht er Geduld, im Cocktail setzt er sich gegen alles durch. Abgefüllt wird in Flaschen zu 500 Millilitern. Im Gin Tonic empfiehlt sich ein zurückhaltendes Tonic. Eine angedrückte Kardamomkapsel als Garnitur verlängert die Würze.

Gin Steckbrief

Name Dr. Jaglas – GIN-SENG
Sorte
Hersteller
Herkunft
Botanicals , , , , , , , ,
Alkoholgehalt 50,0 % vol
Füllmenge 500 ml
Hersteller-Webseite www.dr-jaglas.de
Bezugsquelle Zum Angebot
Preis 74,80 EUR (Stand 05/2020)
Testbericht Testbericht Dr. Jaglas Gin

Diesen Gin haben wir verkostet: Testbericht Dr. Jaglas Gin