Alpi Gin

Alpi Gin ist ein London Dry Gin der Brennerei Lidl, mit Herkunft Deutschland. Bei einem London Dry Gin duerfen nach der Destillation ausser Wasser keine Zutaten mehr zugesetzt werden. Alle Aromen muessen also beim Brennen selbst in den Alkohol gelangen. Das ist die strengste Kategorie im Gin-Recht.

Verarbeitet werden unter anderem Angelikawurzel, Kardamom, Lavendel, Pfeffer und Wacholder. Geschmacklich treffen erdige Bindung vom Angelikawurzel, warme, leicht seifige Wuerze vom Kardamom und blumige Note vom Lavendel aufeinander.

Bei 43,3 Prozent bleibt genug Alkohol, um die Botanicals zu tragen, ohne dass die Schaerfe dominiert. Im Gin Tonic empfiehlt sich ein zurueckhaltendes Tonic. Eine angedrueckte Kardamomkapsel als Garnitur verlaengert die Wuerze.