Geschrieben von
Maximilian Mende
Ginmaster
Seit 2015 schreibe ich hier über Gin, inzwischen über 700 verkostete Sorten. Nebenbei brenne ich meinen eigenen London Dry Gin, und seitdem weiß ich ziemlich genau, wie viel Arbeit in einer guten Flasche steckt. Das merkt ihr meinen Testberichten an, im Guten wie im Schlechten.
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Allgaugin 44.5-Bio-Gin Aus Frischpflanzen ist ein Dry Gin aus dem Haus Michels Kräuteralp Hörmoos, mit Herkunft Deutschland. Dry Gin bezeichnet einen trockenen, also ungesuessten Gin. Anders als beim London Dry duerfen Aromen auch nach der Destillation zugegeben werden.
Bei 44 Prozent bleibt genug Alkohol, um die Botanicals zu tragen, ohne dass die Schaerfe dominiert. Im Gin Tonic bleibt ein trockenes Tonic die sicherste Wahl.
Gin Steckbrief
| Name | Allgaugin 44.5-Bio-Gin Aus Frischpflanzen |
|---|---|
| Sorte | Dry Gin |
| Hersteller | Michels Kräuteralp Hörmoos |
| Herkunft | Deutschland |
| Alkoholgehalt | 44,0 % vol |
| Hersteller-Webseite | www.kraeuteralp.de |