Seit 2015 schreibe ich hier über Gin, inzwischen über 700 verkostete Sorten. Nebenbei brenne ich meinen eigenen London Dry Gin, und seitdem weiß ich ziemlich genau, wie viel Arbeit in einer guten Flasche steckt. Das merkt ihr meinen Testberichten an, im Guten wie im Schlechten.
schreibt hier seit 2015
Der Sloe Gin – in Deutschland besser bekannt als Schlehenlikör oder Schlehenfeuer.
Schlehen sind hierbei Früchte welche sehr an Zwetschgen erinnern und auch damit verwandt sind. Meistens wird der Sloe Gin nach eigenen Hausrezepten zubereitet und ist somit in tausendfacher Variation erhältlich. Der Sloe Gin hat im Regelfall mindestens 25% Alkoholgehalt und besteht zu einem Großteil aus Schlehen gemacht. Oft werden auch noch andere Zutaten wie Nelken, Muskat oder Sternanis hinzu gegeben um ein unterschiedliches Aroma zu erhalten.
