Kubebenpfeffer
Ein relativ unbekannter Pfeffer
Kubebenpfeffer, ich kannte diesen Pfeffer auch nicht - ich bin erst während meiner Recherche auf diese Pfefferart aufmerksam geworden. Dieser Pfeffer gehört natürlich auch zur Pflanzenart der Pfeffergewächse und wird aber...
Weißer Pfeffer
Weißer Pfeffer der Bruder vom Schwarzen Pfeffer
Es gibt mittlerweile sehr viele verschiedene Arten von Pfeffer. Die einen sind schärfer, die einen sind milder, die anderen sind so scharf das man sie kaum essen kann...
Tellicherry-Pfeffer
Ein toller Name für einen Pfeffer
Tellicherry - klingt irgendwie fast wie der Name der Modekette Telly Welly aber nein es handelt es sich hier wirklich um Pfeffer. Der Tellicherry Pfeffer hat seinen Namen von...
Sternanis
Samengehäuse in Sternenform
Der Sternanis gehört zu den Gewächsen der Sternanis. Dieser Baum bringt Samen hervor welche in einer Sternartigen Form liegen. Der Baum ist ein immergrüner Baum der meist in tropischen Regionen vorkommt. Dieser...
Kardamom
Der sagenhafte Kardamom
Nicht nur als Gewürz für einen frischen Gin Tonic macht der Kardamom eine gute Figur. Neben dem schwarzen Kardamom gibt es noch den grünen Kardamom.
Der Geschmack dieses Gewürz ist so unvergesslich und...
Piniensamen
Pinienkerne
Piniensamen oder auch unter Pinienkerne bekannt sind super schmackhafte kleine Samen die super in den Salat passen. Neben Pinien ist diese Frucht auch noch unter den Namen Pigonle bekannt. Die Pinie ist ein Baum...
Koriandersamen
Ein sehr weit verbreitetes Gewürz
Koriander oder der Koriandersamen ist wohl eines der Gewürze das am weitesten Verbreitet ist. Egal in welchem Land der Welt, Egal auf welchem Kontinent - Koriander ist ein super Gewürz...
Malz
Mehr als nur Bier
Malz kennt man wahrscheinlich meist vom Bierbrauen oder Biertrinken. Allerdings ist Malz viel mehr als nur ein leckeres kühles Bier.
Malz entsteht durch die Mälzung von getrockneten Getreide. Dabei kann auf verschiedene...
Muskatnuss
Die Muskatnuss
Der Geschmack von der Muskatnuss wird entweder geliebt oder gehasst. Zugegeben hat die Muskatnuss schon einen sehr individuellen Geschmack der ein Aroma mit sich bringt das nicht bei allen Personen gut ankommt. Allerdings...
Angelikasamen
Auch bekannt und den Namen Engelwurz
Angelikasamen oder Engelwurz, beide Namen beschreiben diese Heilpflanze die auf der nördlichen Erdkugel ihre Heimat gefunden hat. Auch diese Pflanze gehört zur Familie der Doldenblütter.
Gefahr & Hinweis: Bei der...
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