Geschrieben von
Maximilian Mende
Ginmaster
Seit 2015 schreibe ich hier über Gin, inzwischen über 700 verkostete Sorten. Nebenbei brenne ich meinen eigenen London Dry Gin, und seitdem weiß ich ziemlich genau, wie viel Arbeit in einer guten Flasche steckt. Das merkt ihr meinen Testberichten an, im Guten wie im Schlechten.
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LAW Premium Dry Gin Ibiza ist ein London Dry Gin von LAW - Spirit of Ibiza S.L., mit Herkunft Spanien. Bei einem London Dry Gin dürfen nach der Destillation außer Wasser keine Zutaten mehr zugesetzt werden. Alle Aromen müssen also beim Brennen selbst in den Alkohol gelangen. Das ist die strengste Kategorie im Gin-Recht.
Zu den Botanicals gehören Kardamom, Koriander und Wacholder. Geschmacklich treffen warme, leicht seifige Würze vom Kardamom, zitrusartige Würze vom Koriander und harzig-waldige Grundnote vom Wacholder aufeinander.
Die 44 Prozent entsprechen dem verbreiteten Standard und funktionieren pur wie im Longdrink. Abgefüllt wird in Flaschen zu 700 Millilitern. Im Gin Tonic empfiehlt sich ein zurückhaltendes Tonic. Eine angedrückte Kardamomkapsel als Garnitur verlängert die Würze.
Gin Steckbrief
| Name | LAW Premium Dry Gin Ibiza |
|---|---|
| Sorte | London Dry Gin |
| Hersteller | LAW - Spirit of Ibiza S.L. |
| Herkunft | Spanien |
| Botanicals | Kardamom, Koriander, Wacholder |
| Alkoholgehalt | 44,0 % vol |
| Füllmenge | 700 ml |
| Hersteller-Webseite | www.casa-colonial-ibiza.com |
| Preis | 42,90 EUR (Stand 11/2018) |
| Testbericht | Testbericht Law Gin |
Diesen Gin haben wir verkostet: Testbericht Law Gin