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Sloe Gin

Der Sloe Gin – in Deutschland besser bekannt als Schlehenlikör oder Schlehenfeuer.

Schlehen sind hierbei Früchte welche sehr an Zwetschgen erinnern und auch damit verwandt sind. Meistens wird der Sloe Gin nach eigenen Hausrezepten zubereitet und ist somit in tausendfacher Variation erhältlich. Der Sloe Gin hat im Regelfall mindestens 25% Alkoholgehalt und besteht zu einem Großteil aus Schlehen gemacht. Oft werden auch noch andere Zutaten wie Nelken, Muskat oder Sternanis hinzu gegeben um ein unterschiedliches Aroma zu erhalten.

Sloe Gin

Ginnatic London Dry Gin

Plymouth Dry Gin

Die Sorte Plymouth Dry Gin hat eine geographischen Hintergrund. Ähnlich wie der Parma Schinken ist der Plymouth Dry Gin heute geographisch geschützt. Somit gilt es darf sich nur ein Gin – Plymouth Dry Gin nennen wenn er auch in dieser Region hergestellt wurde.

Plymouth liegt im Südwesten Englands und hat mit etwa 280 000 Einwohner eine beachtliche Größe. Historisch gesehen war Plymouth eine wichtige Hafenstadt welche den Engländern ermöglichte internationalen Handel auf dem Seeweg zu führen.

Der Ursprung des Plymouth Dry Gin ist die Black Friars Distillery. Diese Brennerei kann auf eine über 200 Jahre lange Brennereikunst zurückblicken und gehört somit zu den Premium Distillen. Der Plymouth Dry Gin ist ein wichtiger Gin bei der Herstellung von hochwertigen Cocktails.

Ginnatic London Dry Gin

Old Tom Gin

Der Old Tom Gin wird ebenfalls aus purem Alkohol und den verschiedenen Botanicals und Kräutern hergestellt. Hierbei gibt es nur einen wesentlichen Unterschied zum London Dry Gin. Der Old Tom Gin wird nach dem Brennen noch gesüßt und ist somit wesentlich milder als der London Dry Gin.

Allerdings ist die Wirkung durch den Zucker im Old Tom Gin auch etwas stärker als bei den anderen Gin Sorten. Es gibt nun wieder einige Hersteller welche auf die Produktion des Old Tom Gins zurück geschwenkt sind und somit wieder einen neuen Trend in der Gin Szene setzen.

Zu den Old Tom Gin Herstellern zählen wir Both’s, Secrect Treasures, Ransom und Hayman’s.

Ginnatic London Dry Gin

London Dry Gin

Der London Dry Gin ist wohl der bekannteste Gin. Hierbei ist der Name London Dry Gin nicht an die Stadt gebunden. Somit ist hier London keine geografische Angabe sondern mit dem Namen London Dry Gin ist vielmehr die Destillation und der Inhalt gemeint.

Hierbei wird der Name London Dry Gin von der EU-Verordnung für Spirituosen vom Jahre 2008 geregelt. Einige Grundlagen die in der EU-Verordnung niedergeschrieben ist Regeln die Mehrfach-Destillierung aus reinem Ethylalkohol und Botanicals sowie den kompletten Verzicht auf künstliche Zusatzstoffe wie Zucker und Farbstoffe. Ebenso wird in dieser Verordnung festgelegt welche Kräuter und Botanicals dem Gin zugefügt werden dürfen.

Mittlerweile werden London Dry Gins überall auf der Welt produziert und finden immer mehr Anklang in der Szene. Viele London Dry Gins kommen aus Schottland, England, Deutschland, Spanien und Frankreich.

Der London Dry Gin hat einen langen historischen Hintergrund und wurde bereits von wichtigen Personen aus der Geschichte gerne getrunken.

Ginnatic London Dry Gin

Testbericht Botanic Premium London Dry Gin

Der Botanic Premium London Dry Gin besteht zu 100% aus natürlichen Botanicals und hat somit den Zusatz Premium verdient. Der Gin kommt aus dem Vereinigten Königreich (United Kingdom, England) und kommt aus dem Hause Williams und Humbert!

Der Botanic Premium London Dry Gin beinhaltet Wacholder, Mandarinen, Koriander, Zitronen, Zimt, Zitronen, Pfefferminze, Anis, Kamille, Mandeln, Mango und Kardamom. Diese Inhaltsstoffe geben dem Gin seine besondere Note.

Auch das Design der Flasche ist außergewöhnlich und lässt schon von außen erahnen das dieser Gin aus dem Premium Segment kommt. Auch eignet sich dieser Gin hervorragend für alle Gin Cocktails und fügt sich durch die Breite der Botanicals so gut wie jedem Cocktail.

Alkoholgehalt: 40%

Gin Streckbrief

Gin Name: Cubical by Botanic Premium London Dry Gin

Gin Sorte: London Dry Gin

Gin Hersteller: London Dry Gin

Land: Spanien

Farbe:

Alkoholgehalt: 40.00

Homepage: https://www.weinquelle.com/

Preis:

Hinweis:

Ginnatic ist seit dem Inkrafttreten des Telemediengesetz §6 übrigens dazu verpflichtet, diesen Beitrag als Werbung zu kennzeichnen. Den genannten Gin aus dem Testbericht haben wir als Produkt Sample vom Hersteller kostenlos zur Verfügung gestellt bekommen oder wir haben den Artikel selbst erworben. Etwaige Bewertungen werden von der kostenlosen Bereitstellung des Herstellers nicht beeinflusst und erfolgen mitunter nach persönlichem Ermessen.

*Allgemeine Hinweis zu Links: Einige Links die auf dieser Seite verwendet werden sind Affiliate Links, wenn ihr darüber einen Kauf bei einem meiner Partner tätigt, bekomme ich eine kleine Provision die mir hilft den Blog weiter zu betreiben.

Ginnatic London Dry Gin

Testbericht Steinhäuser See Gin

Dein Steinhäuser See Gin – ein einmaliger Gin aus Deutschland. Der See Gin kommt vom Bodensee und ist somit einer der Besten Premium Gins in Deutschland. Alleine seiner Verpackung sorgt für einen tollen Moment wenn man den hochwertigen Karton öffnet und die Flasche zum Vorschein kommt.

Ebenfalls hat der Gin 2014 den Weltmeistertitel für den besten London Dry Gin nach Kressbronn nach Deutschland geholt. (Hierzu mehr unter: https://www.weinkellerei-steinhauser.com/index.php?id=29)
Somit kann der Steinhäuser See Gin definitiv zu den besten Premium Gins der Welt gezählt werden. Durch das optimale Mischverhältnis von verschiedenen Kräutern und Botanicals und der Erfahrungen bei der Herstellung von hochwertigen Premium Produkten ist der Steinhäuser See Gin ein ganz besonderer Gin!

Alkoholgehalt: 48%

Gin Streckbrief

Gin Name: Steinhauser See Gin

Gin Sorte: Distilled Gin

Gin Hersteller: Steinhauser GmbH

Land: Deutschland

Farbe:

Alkoholgehalt: 48,00%

Homepage: http://www.random.com

Preis:

Hinweis:

Ginnatic ist seit dem Inkrafttreten des Telemediengesetz §6 übrigens dazu verpflichtet, diesen Beitrag als Werbung zu kennzeichnen. Den genannten Gin aus dem Testbericht haben wir als Produkt Sample vom Hersteller kostenlos zur Verfügung gestellt bekommen oder wir haben den Artikel selbst erworben. Etwaige Bewertungen werden von der kostenlosen Bereitstellung des Herstellers nicht beeinflusst und erfolgen mitunter nach persönlichem Ermessen.

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Ginnatic London Dry Gin

Zimt als Gin Tonic Gewürz

Zimt eignet sich hervorragend als Gin Tonic Gewürz. Hierbei sollte man ganze Stangen verwenden und versuchen das die Stangen während dem Trinken ganz bleiben. Zimtstangen geben das Aroma nur langsam ab und geben somit dem Gin Tonic ein leichtes Zimtaroma.

Allerdings ist der Zimt nicht für alle Gin Sorten geeignet. Hier bitte je nach Geschmack variieren. Der Zimt ist 3000 v. Chr. das erste mal als Gewürz in Erscheinung getreten. In Europa verbinden wir den Zimtduft oft mit Weihnachten und Bratäpfeln. Man sollte allerdings den Zimt auch die Chance geben sich in anderen Situationen als gutes Gewürz beweisen zu können.
In Europa ist der Zimt erst im 16. Jahrhundert angekommen und ist seitdem als „Luxus“ Gewürz bekannt.

Zimt wird aus der Rinde des Zimtbaumes gewonnen, besser gesagt die Rinde des Zimtbaumes wird getrocknet. Hierbei entstehen die Zimtstangen.

Zimtstangen

Ginnatic London Dry Gin

Gin Tonic – Gin Cocktail

Die Mutter aller Gin Drinks

Der Gin Tonic, wahrscheinlich einer der Gründe warum Gin in den letzten Jahren so einen Hype erlebt hat. Ein Grund für meinen Gin Blog Ginnatic.

Du bist auf der Suche nach dem perfekten Gin Tonic Rezept? Egal ob mit Gurke oder Zitrone ein Gin Tonic ist ein sehr erfrischender Longdrink der das ideale Getränk im Sommer aber auch im Winter darstellt.

Beim Gin Tonic handelt es sich um keinen Cocktail sondern einen klassischen Longdrink. Ein Longdrink ist eine Art von Cocktail mit einem sehr großem Volumen. Beginnen tut der Longdrink ab etwa 12 – 14 cl – das mittlere Volumen eines Longdrinks liegt bei etwa 20 – 25 cl und das maximale Volumen bei 30 cl. Longdrinks also auch der Gin Tonic haben im Normalfall nicht über 7 cl Alkohol.

Was macht den Gin Tonic so lecker?

Der Gin Tonic ist einfach ein super leckeres alkoholisches Getränk. Durch die Zugabe von Tonic Water entfaltet der Gin seine Aromen, frisch und bitter, und kann hier einfach durch Frische und Leichtigkeit gegenüber schwereren Longdrinks bzw. Cocktails punkten.

Neben dem guten Geschmack ist er auch ein sehr dankbarer Longdrink. Jede Bar hat die Möglichkeit einen Gin Tonic auszuschenken auch wenn keine teuren Barkeeper-Kompetenzen eingekauft werden können. Dabei gilt es eigentlich nur das das Mischverhältnis zu beachten.

Was ist das perfekte Mischverhältnis oder Rezept für einen Gin Tonic?

Beim Mischverhältnis scheiden sich die Geister. Da ich ja mit sehr vielen Leuten und Personen über das Thema Gin spreche erfahre ich natürlich auch viel von den Vorlieben der einzelnen Personen. In meinen Augen ist das perfekte Mischverhältnis von Tonic und Gin bei 1/4 Gin und 3/4 Tonic Water. Hierbei sollte man aber beachten das der Gin zuerst über Eis gegossen werden sollte und danach das Tonic Water in das Longdrinkglas gekippt werden sollte.

Warum sollte man das bei der Zubereitung beachten?

Natürlich scheiden sich auch hier wieder die Expertenmeinungen, aber wie es immer so ist – Gin Tonic ist Geschmackssache. Wenn man den Gin über das Eis gibt kann man gewährleisten das der Gin eine gute Temperatur annimmt. Würde man hier zuerst das Tonic Water reinkippen – kühlt man das Tonic Water runter welches ja aber nicht im Fokus des Gin Tonics steht.

Der Gin Tonic gehört zu den sogenannten Highballs (Cocktail-Categorie: Spirituose + kohlensäurehaltigen Filler + Eiswürfel). Der Drink wird in einem Longdrink Glas direkt im Glas zubereitet. Shaken wurde die kohlensäure aus dem Tonic Water treiben und den Shaker zur Explosion bringen. Wer es nicht glaubt kann es aber natürlich sehr gerne selbst testen! Das Ergebnis ist dann ein toter Gin Tonic den man in jeder Ecke des Hauses aufwischen darf!

Achtung keinen Shaker benutzen!

Neben dem Zutaten Tonic Water und Gin kann man den klassischen Gin Tonic je nach Gin Sorte auch noch mit Botanicals, Kräutern, Gemüse, Obst und Gewürzen verfeinern.

In der Barszene findet man zurzeit eine Vielzahl von verschiedenen Gin Tonics die nicht nur mit dem Tonic und den Gin variieren sondern auch mit Obst, Gemüse und Botanicals spielen. Die häufigsten Botanicals die man an einem Gin Tonic findet sind wohl Pfefferminze, Basilikum, Wacholder, Rosmarin, Thymian, Rosenblätter, Safran, Johanniskernbrot, Himbeeren, Erdbeeren, Kiwi, Senf, Kardamom, Oregano, Zitronenmelisse und noch viele Andere.

Ob es nun ein Hype ist das man hier Grünzeug und Gewürze in den Gin Tonic kippt – da scheiden sich auch wieder einmal die Geister. Zum passenden Gin kann man gerne einmal eines der verschiedenen Botanicals kombinieren damit man hier einfach noch den Geschmack des Drinks hervorhebt.

Natürlich sollte man bei den Zutaten aufpassen das die jeweilige Gin sich mit den Zutaten / Botanicals verträgt. Welche Grundregel hier optimal zutrifft ist „Ist die Zutat bereits im Gin enthalten kann man hier eigentlich nichts falsch machen“.

Welche Gin Sorte ist der richtige Gin für mein Longdrink?

Das perfekte Rezept für einen Gin Tonic gibt es wohl nicht. Die Geschmäcker sind verschieden und das sollte man auch bei der Zubereitung des Drinks berücksichtigen. Egal ob man einen New Western Dry Gin oder einen London Dry Gin nimmt, besonders wichtig ist hier das der Drink schmecken soll.

Welches Tonic Water für mein Drink?

Egal ob man ein Fever Tree Mediterranean, Schweppes Indian Tonic Water, Thomas Henry, Thomas Henry Tonic Water oder Dry Tonic Water nimmt – auch bei dieser Wahl ist es wichtig das es schmecken sollte. Der angenehme bittere Geschmack des Tonic Waters harmoniert super mit den Aromen eines Dry Gins oder Gins.

Ginnatic London Dry Gin

Testbericht Professor Cornelius Ampleforth’s Bathtub Gin

Ein echter Bathtub Gin

Professor Cornelius Ampleforth’s Bathtub Gin ist nicht nur ein außergewöhnlicher Bezeichnung für einen Gin sondern auch eine wahre Geschmacksexplosion.

Wie der Name schon vermuten lässt kommt der Bathtub Gin aus dem regnerischen England. Dieser Gin wird auch eine sehr antike Art und Weiße produziert – dem Cold Compounding. Auch die Herstellungsmenge ist sehr gering und wird pro Charge auf 30 – 60 Flaschen limitiert.

Angebot
Ableforth's Bathtub Gin 0,7l Small Batch Gin aus England
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  • Premium Small Batch Gin aus England - Double infused for extra Flavor - Ein mehrfach ausgezeichneter Premium-Gin, u.a. Gold bei den World Gin Awards 2019 & 2020 sowie Gold als "Best English Compound Gin" in 2022
  • Bathtub Gin wird hergestellt aus einem hochwertigen London Dry Gin, der anschließend in kleinen Chargen über 7 Tage mazeriert ("infused") wird mit sechs hochwertigen Botanicals: Kardamom, Cassia, Nelken, Orangenschale, Wacholder & Koriandersamen
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Die Flasche liegt hier bei Amazon zwischen 38 – 48 Euro, oft ist dieser Gin auch im Angebot erhältlich – also wenn man einmal nur den teuren Preis angezeigt bekommt lohnt es sich also auch mal den Gin auf die Amazon Watchlist zu packen!

Für Das Geld bekommt man 700 ml Gin die es in sich haben. Der Professor Cornelius Ampleforth’s Bathtub Gin wird in England.

Der Name Bathtub Gin kommt eigentlich von der damaligen Herstellungsmethodik. Hier wurde wirklich in Badewannen der Gin angesetzt und produziert. Das ist natürlich heute nicht mehr der Fall und der Gin wird nun in speziellen Behältern produziert – aber dennoch hat diese Hintergrundinformation irgendwie einen seltsamen Beigeschmack.

Der Gin besteht aus einer Reihe hochwertiger Botanicals die dem Professor Cornelius Ampleforth’s Bathtub Gin ein besonderen Geschmack verleiht. Unter anderem sind hier Wacholder, Kardamom und Kiefernharz enthalten was dem Gin einen sehr würzigen Geschmack gibt.

Aber was kann Professor Cornelius Ampleforth’s Bathtub Gin?

Beim Nosing überzeugt der Gin mit einen warmen Aroma wo Kardamom und Wacholder den Ton angeben. Gefolgt von einem frischen Geruch der wahrscheinlich auf die Orange zurückzuführen ist.

Beim Tasting tue ich mich schwer das richtige Tonic Water zu nehmen. Ich entscheide mich also den Professor Cornelius Ampleforth’s Bathtub Gin ohne Tonic Water zu testen und meine Geschmacksnerven die Möglichkeit zu geben, den Gin pur testen zu können. Der Gin schmeckt sehr floral mit einer sehr herben Note – im Abgang merkt man sehr deutlich den Wacholder und auch wieder einmal das Aroma des Kardamoms.

Er gehört wahrscheinlich in die Kategorie Floral aber Herb – kein spritiger Beigeschmack! Ein toller Gin der aufgrund des Herstellungsverfahren in jeder Ginsammlung zu finden sein sollte.

Alkolgehalt: 43,3%

Gin Streckbrief

Gin Name: Ableforth's Bathtub Gin

Gin Sorte: London Dry Gin

Gin Hersteller: Ableforth's

Land: England

Farbe:

Alkoholgehalt: 43,30

Homepage: https://ableforths.com/

Preis:

Jetzt online bestellen*

Hinweis:

Ginnatic ist seit dem Inkrafttreten des Telemediengesetz §6 übrigens dazu verpflichtet, diesen Beitrag als Werbung zu kennzeichnen. Den genannten Gin aus dem Testbericht haben wir als Produkt Sample vom Hersteller kostenlos zur Verfügung gestellt bekommen oder wir haben den Artikel selbst erworben. Etwaige Bewertungen werden von der kostenlosen Bereitstellung des Herstellers nicht beeinflusst und erfolgen mitunter nach persönlichem Ermessen.

*Allgemeine Hinweis zu Links: Einige Links die auf dieser Seite verwendet werden sind Affiliate Links, wenn ihr darüber einen Kauf bei einem meiner Partner tätigt, bekomme ich eine kleine Provision die mir hilft den Blog weiter zu betreiben.

Ginnatic London Dry Gin

Testbericht The Duke Munich Dry Gin

Ein Münchner Kindl

The Duke ein Premium Gin aus München. Der Duke Munich Dry Gin ist ein relativ junger Gin. Diesen Gin haben vor einigen Jahren zwei Studenten ins Leben gerufen und sich auf dessen Produktion spezialisiert. The Duke ist mittlerweile in den deutschen Bars angekommen und nicht nur im Süden von Deutschland zu finden. Diesen Erfolg hat der Gin nicht nur den Marketing-Ideen zuzuschreiben sondern vielmehr auch seinem guten Einsteiger-Geschmack.

Der Duke besteht aus 13 ausgesuchten Kräutern welche dem Gin das unvergessliche Aroma geben. Eine Besonderheit ist hier die Hopfenblüte und das Malz – diese Zutaten geben dem Duke den bayerischen Touch. Der Gin ist für seinen Geschmack sehr günstig. Das Design erinnert, wie soll es auch anders sein, an Bayern. Für etwa 28 Euro bekommt man 700 ml des Dukes in einer tollen Flasche mit hochwertigen Holz-Verschluss. Mit 45 % Alkoholgehalt hat der Gin eine angenehme Stärke die sich für viele Gin Tonics eignet.

Angebot
THE DUKE – Munich Dry Gin | Ausgezeichneter Gin aus München | ein moderner Klassiker | 700 ml
THE DUKE – Munich Dry Gin | Ausgezeichneter Gin aus München | ein moderner Klassiker | 700 ml
  • EIN DEUTSCHER KLASSIKER - Seine romantischen Anfänge hatte der THE DUKE Gin im Jahre 2008 in einem beschaulichen Münchner Hinterhof im Herzen der Stadt. Seitdem fertigen die DUKE Destillateure feinsten Gin im kupfernen Kessel.
  • 100% FEINSTE QUALITÄT: Unser Ultra-Premium-Gin wird ausschließlich aus erlesenen Bio-Botanicals & Extrakten hergestellt. Er wird mit größter Sorgfalt in Handarbeit in unserer Manufaktur gefertigt.
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Wie schmeckt der Duke aus München?

The Duke Munich Dry Gin ist ein hervorragend Gin der durch seine Zusammensetzung einen milden Alkoholgeschmack mit sich bringt. Die Kräuter und Botanicals harmonisieren perfekt und geben so dem Gin ein unvergessliches Bayerische oder Münchnerisches Aroma. Die Frische des Gins wird nicht nur beim Nosing deutlich sondern auch beim Trinken macht der Gin richtig Spaß.

Beim Tasting habe ich mich dazu entschlossen den Gin pur zu testen um das volle Aroma des The Duke Munich Dry Gins wahrnehmen zu können. Ich gieße also nun etwa 4 cl Duke in mein Glas, welches ich zuvor mit Eiswürfeln gefüllt hatte. Hier habe ich darauf geachtet tolle Ice Cubes zu nehmen damit der Gin nicht zu schnell verwässert und man wirklich alle Noten und Aromen in der vollen Vielfalt wahr nehmen kann.

Beim Trinken fällt mir sehr stark die florale Note auf – wenig Schärfe wenig Spritigkeit sehr floral – fast schon süß für einen Gin (bitte nicht wörtlich nehmen). Wie auch Anfangs schon erwähnt eignet sich der Duke ideal für Gin-Einsteiger da die Note sehr fruchtig floral ist ohne einen starken spritigen Geschmack mitzubringen.

Für diesen Gin gibt es eine klare Kaufempfehlung. The Duke sollte in keiner Gin Bar oder Privat Bar fehlen!

Gin Streckbrief

Gin Name: The Duke - Munich Dry Gin

Gin Sorte: Dry Gin

Gin Hersteller: THE DUKE Destillerie

Land: Deutschland

Farbe:

Alkoholgehalt: 45,00%

Homepage: https://theduke-gin.de/

Preis:

Jetzt online bestellen*

Hinweis:

Ginnatic ist seit dem Inkrafttreten des Telemediengesetz §6 übrigens dazu verpflichtet, diesen Beitrag als Werbung zu kennzeichnen. Den genannten Gin aus dem Testbericht haben wir als Produkt Sample vom Hersteller kostenlos zur Verfügung gestellt bekommen oder wir haben den Artikel selbst erworben. Etwaige Bewertungen werden von der kostenlosen Bereitstellung des Herstellers nicht beeinflusst und erfolgen mitunter nach persönlichem Ermessen.

*Allgemeine Hinweis zu Links: Einige Links die auf dieser Seite verwendet werden sind Affiliate Links, wenn ihr darüber einen Kauf bei einem meiner Partner tätigt, bekomme ich eine kleine Provision die mir hilft den Blog weiter zu betreiben.

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