Wieder ein echtes Münchner Kindl zu Gast bei Ginnatic

Die Flasche des Feel Gins ist mit dem Slogan „Drink it! feel it! love it!“ versehen. In diesem Testbericht versuche ich diesen Slogan einmal nachzuvollziehen und zu sehen um das Versprechen auf der Flasche auch wirklich eingehalten werden kann.

Natürlich ist es für mich immer wichtig die ganzen Hintergrundinformationen zu einem Gin zu bekommen. Hier bietet sich immer die Homepage des Herstellers an. Wenn man auf der Seite des Feel Gins geht, findet man eine angenehme Homepage in einem minimalistischen Design vor. Sehr ansprechend und passend zur Flasche. Der Gin enhält 17 Botanicals und hat in München oder genauer gesagt Pasing, das erste mal das Licht der Welt erblickt.

Über 1 Jahr dauerte es bis der Gin die optimale Zusammensetzung der Botanicals hatte. Dafür wurde aber auch ein sehr fein abgestimmter Gin von Korbinian Achternbusch ins Leben gerufen. Ein weiteres uns sehr wichtiges Merkmal sind wohl die Zutaten und Botanicals. Dieser Gin ist aus rein biologischen Zutaten hergestellt und enthält keine Zugabe von Zucker oder anderen störenden Zusatzstoffen.

Für einen halben Liter des fell! munich dry gins werden auf Amazon derzeit 32,90 Euro fällig. Damit gehört der Gin in das mittlere Preissegment eingestuft – etwas günstiger als das übliche Mittel! Der Gin hat einen Alkoholanteil von 47%!

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Wie riecht der Gin?

Nun will ich aber endlich den Münchner Feel Gin mit meiner Nase testen. Das Nosing ist immer ein sehr wichtiger Bestandteil des Tastings. Hier werden einzelne Nuancen und Details des Gins oft schon spürbar ohne das man den Gin überhaupt verkostet hat. Störende Aromen sind viel einfach mit der Nase zu erschmecken als mit der Zunge. Ebenfalls ist es einfacher klare Dominanzen aus dem Gin herauszuschmecken wenn man den Duft in der Nase hat.

Ich öffne also den Drehverschluss der Flasche. Leider ist dieser aus Kunststoff – liegt aber wahrscheinlich direkt am Design der Flasche – sonst würde die Form der Flasche nicht die Wirkung erzielen und der minimalistische Stil nicht so gut herauskommen. Nun halte ich also meine Nase über die Flasche und das leicht scharfe Aroma strömt in meine Nase. Auch die Zitronenmelisse merkt man im Aroma sehr deutlich. Sehr frisch und fruchtig wirkt der Gin in meiner Nase. Das Wacholderaroma ist aber ganz klar die dominante Note des Gins und gibt dem Gin seinen Hauptcharakter.

Wie schmeckt der feel! munich dry gin?

Natürlich muss auch dieser Gin beweisen was er pur kann. Ich gieße den Gin auf meine schönen Ice Cubes welche im Tumbler langsam antauen – ich halte nochmal meine Nase über den Tumbler und merke wie sich eine leichte Süße in meiner Nase breit macht. Sind das Beeren? Aber welche Beeren? Nach einer kurzen Recherche wird mir sehr klar woher der süße Duft stammt. In diesem Gin sind auch Blaubeeren als Botanical verarbeitet. Diese Süße muss von diesen Beeren kommen.

Nun nehme ich endlich den ersten Schluck des Gins. Wacholder, Zitrone und Süße sind klar zu schmecken. Das Aroma ist eher etwas schärfer als bei anderen Gins. Aber sehr mild scharf. Es ist immer sehr schwer einen Geschmack zu beschrieben aber ich probiere es immer wieder auf ein Neues.

Ein leckerer Gin mit einem tollen und leicht scharfen (bitte nicht als störend verstehen) Wacholder-Aroma – das Aroma wird nochmal von der Zitronenmelisse unterstrichen und wirkt sehr harmonisch!

Jetzt kommt die Suedmarie!

Es heißt wieder Applaus Applaus für den Applaus Gin! Diesmal aber nicht für den Applaus Gin sondern für Applaus Gin Sued Marie! Nun wird sich der eine oder andere Applaus-Liebhaber natürlich Fragen was diesen Gin vom anderen Gin unterscheidet! In meinen Bericht über die Sued Marie will ich nicht nur den Gin Testen sondern auch den Unterschied zwischen Applaus Gin und Applaus Gin Sued Marie erklären bzw. erläutern.

Gewohnt kommt die Applaus Flasche in tollen Farben. Diese Flasche fällt definitiv auf im Spirituosen-Regal! Diesmal haben sich die Macher des Gins für die Farbe Rot, Blau, Weiß entschieden. Die Flasche hat auch schon wie das andere Produkt der Applaus Stuttgard Dry Gin Gbr ein sehr tolles und individuelles Design. Definitiv sehr ansprechend. Für 34,50 bekommt man die Flasche. Hier befinden sich dann 500 ml des Gins in der Flasche, welcher mit einem hochwertigen Holz-Verschluss in die Flasche eingesperrt wurde.

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Diesmal habe ich die Flasche aber nicht von Applaus erhalten sondern von Liquid Director! Ich war wirklich erstaunt mit was die Flasche alles bei mir ankam. Popcorn, Schweppes Dry Tonic Water, richtig geile Socken und dann auch noch die tolle Auswahl aus dem Hause Applaus. Der Liquid Director Abo-Box Service unterscheidet sich sehr von den anderen Gin-Abo-Modellen hier geht es wirklich darum einen Gin ganz zu verköstigen und den Genuss auf diesen einen Gin zu lenken! Bald werde ich hier nochmal einen Bericht verfassen der die Box etwas genauer beschreibt! Aber schon mal sehr geil!

Unterschied Applaus Gin zur Sued Marie?

Der erste Applaus Gin der bei mir zu Test war hatte ein sehr umfangreiches Set an Botanicals. Bei der Sued Marie hat man sich auf wenigere Botanicals fokussiert aber hierdurch ein sehr mildes und frisches Aroma in die Flasche gebracht. Während der Applaus Gin etwas holziger und männlicher war – ist die Applaus Dry Gin Suedmarie etwas feiner und milder abgestimmt – ich würde sagen sie ist der lieblichere oder weiblichere Gin von denen beiden Gins.

Beide werden jeweils im Small Batch Verfahren mit jeweils nur 408 Flaschen je Batch destilliert. Der Applaus Dry Gin Sued Marie beschränkt sich hierbei auf 10 Botanicals wobei der Applaus Gin mit ganzen 24 Botanicals arbeitet.

Wie riecht der Gin?

Da ich aber jetzt wieder so viel erzählt habe – will ich endlich an dieser bunten Flasche schnuppern. Ich öffne nun also den Holz-Verschluss und das feine Aroma kann endlich aus der Flasche. Ich muss näher zu Flasche da der Duft sich etwas passiver verhält als bei vielen anderen Gins. Ich atme tief ein und rieche Wacholder und Zitrone. Sehr klassisch aber der Wacholderduft ist etwas Stärker als bei den herkömmlichen Dry Gins.

Wie schmeckt der Gin?

Nun endlich kann ich diesen Gin verkosten! Ich genieße ihn natürlich wieder pur und gieße den Gin auf etwas Eis.Das Aroma verstärkt sich etwas in der Nase. Die Zitrone wird stärker. Nun nehme ich endlich den ersten Schluck des Applaus Dry Gin Sued Marie. Er kitzelt auf der Zunge – das Wacholderaroma ist der erste Geschmack welcher klar zu schmecken ist – später setzt die milde Zitrone ein und harmoniert sehr gut mit dem leicht schärfen Geschmack des Gins.

Im Direktvergleich muss ich aber gesehen das ich den Applaus Gin besser finde als die Sued Marie – Applaus Gin ist etwas verspielter und hat ein floraleres und breites Aroma-Spektrum! Nichts des so trotz ist der Gin lecker und ein sehr guter Dry Gin!

Mehr als nur eine Frucht

Buddhas Hand ist auch ein Ausdruck für die Zitronatzitrone oder Cedrat. Natürlich muss man zugeben das Buddhas Hand natürlich viel spektakulärer klingt als Zitronatzitrone! Diese tolle Frucht kommt ursprünglich aus dem Südosten von Asien. Mittlerweile wird sie aber hauptsächlich in den Regionen Puerto Rico, Sizilien, Marokko aber auch Kalabrien angebaut. Der kleine Baum bildet unregelmässige Früchte mit einer sehr dicken Schale. Anders als die herkömmliche Zitrone kann Buddhas Hand eine wirklich beeindruckende Größe von bis zu 4 kg und 25 cm Länge erreichen. Die Schale ähnelt sehr stark der einer Zitrone.

Allerdings werden die wenigsten Früchte noch frei auf dem Markt verkauft. Die meisten Enden als Zitronat in verschiedenen Backmischungen oder als Gewürz. Aber ich bin froh das in Buddhas Hand Dry Gin diese tolle Frucht verarbeitet wird und somit ein ganz besonderer Gin entsteht. Dieser Gin wird in einer hochmodernen Verschlussbrennerei im Small-Batch verfahren produziert.

Hergestellt wird dieser sehr aromatische Gin in einer Brennerei die seit dem Jahr 1926 hochwertige Edelbrände mit dem besonderen Etwas herstellt. Neben Buddhas Hand Dry Gin erblick noch edle Whiskeys und Obstbrände in dieser Manufaktor in Teck. Wer noch mehr zu dem Unternehmen erfahren möchte kann gerne die Seite besuchen.

Aber nun genug zu den ganzen Rahmenbedigungen des Gins. Der Gin kommt in einer Dunkelbraunen Flasche mit einem sehr einfachen Aufdruck. Der Gin wirkt von Außen fast schon schlicht. Das Design der Flasche erinnert an eine Apothekerflasche – der Verschluss ist ein echter Naturkorken. In der Flasche befinden sich 500 ml vom Buddhas Hand Dry Gin. Die Flasche liegt bei 31 Euro und kommt mit ganzen 46%.

Wie riecht der Gin?

Endlich komm ich zum eigentlichen Tasting und Nosing. Ich öffne also die Flasche und (obwohl ich etwa 40 cm von der Flasche weg war mit meiner Nase) merke wie sich ein aromatischer Duft zu meiner Nase bewegt. Es ist ein süßlicher Duft – er ähnelt fast einer Mandarine – nicht so männlich wie der typische Zitronenduft aber doch sehr fruchtig! Habe ich so noch nie bei einem Gin gerochen! Daher schon mal ein großer Pluspunkt für die Einzigartigkeit!

Der Duft hat mich so in den Ban gezogen das ich gleich einige Minuten an der Flasche hänge und das Aroma versuche weiter in seine Bestandteile zu zerlegen. Wenn man ganz tief einatmet wirkt das Aroma leicht kühl aber nicht spritig! Tolles Duft-Bukett.

Endlich komm das Tasting!

Jetzt habe ich schon fast einen sitzen durch das einatmen des guten und feinen Aromas, aber jetzt muss ich diesen Gin einfach auch probieren. Natürlich wieder pur, auf Eis, wie immer! Ich gieße also etwas von dem Gin über meine Eiswürfel. Das Aroma verstärkt sich – in der Nase wird der Gin fruchtiger und süßer.

Nun nehme ich endlich den ersten Schluck. Der Gin verteilt sein fruchtiges Aroma in meinem ganzen Mund. Etwas Koriander ist deutlich zu schmecken, der Wacholder tritt auch etwas in den Vordergrund – aber die klare Dominanz des Gins ist auch im Geschmack das fruchtige und das Mandarin-artige Aroma welches wirklich eine Besonderheit ist. Sehr angenehm und schmackhaft. Dann schlucke ich den Gin – der Wacholder tritt nochmal etwas stärker in den Vordergrund! Bam und weg ist er! Sehr sehr lecker! Tolles und einzigartiges Aroma zu einem vernünftigen Preis!

Wer auf frische und fruchtige Noten steht und die Zitrone bzw. Mandarine liebt wird mit diesem Gin seinen Spaß haben!