Ginnatic St. Patricks Day Tasting!

Happy St. Patricks Day! Heute ist wohl einer der beliebtesten Nationalfeiertage überhaupt, nämlich der irische St. Patricks Day. Weltweit feiern die Menschen in grünen Klamotten, es gibt Paraden, Partys, Gebäude und Sehenswürdigkeiten werden grün beleuchtet – und bei uns natürlich auch einen irischen Gin, denn auch wir feiern mit! Zum Tag der grünen Insel gibt es bei uns den An Dúlamán Gin, einen irischen, maritimen Gin mit sehr besonderen Botanicals, hierzu aber später gleich mehr.

Hergestellt wird das Destillat von der nordirische Destillerie Sliabh Liag. Benannt ist diese nach einem Berg an der Küstenlandschaft der Grafschaft Donegal. Nach über 175 Jahren wurde die Brenntradition hier wieder aufgenommen, doch gleichzeitig ist man darauf bedacht, die alten Traditionen fortzusetzen. Die raue, atlantische Küste, die die Gegend prägt ist auch direkt meine Überleitung zu den für den An Dúlamán Gin verwendeten Botanicals: Für diesen werden nämlich unter anderem 5 verschiedene Meeresalgen aus dem Atlantik verwendet, daneben natürlich auch Klassiker wie Wacholder, Zitrus und Gewürze. Alles in allem eine spannende Kombi, auf die ich mich heute sehr freue! Die 500 ml Flasche mit einem Alkoholgehalt von 43,2% kostet online übrigens umgerechnet rund 38 Euro. Im Online Shop von Drinkology gibt es den Gin bereits ab 26,50 Euro.

Wie riecht der maritime, irische Gin?

Kommen wir vor dem Nosing kurz zu den optischen Impressionen. Es handelt sich bei der Flasche um eine dunkelgrüne, viereckige Flasche, welche nach oben leicht abgerundet ist. Auf der Vorderseite befindet sich der Name des Gins in Goldenen Buchstaben, das “d” ist dabei sehr kunstvoll mit irisch-keltischen Knoten verziert. Auf der Rückseite stehen die wichtigsten Infos zum Gin. Versiegelt ist der Korken mit einer Wachsschicht, auf einem Banner am Hals stehen Infos wie Flaschennummer etc. von Hand geschrieben, ein Detail, das immer von sehr viel Handarbeit zeugt.
Ich öffne die Flasche und rieche endlich am Inhalt. Zunächst erkenne ich den Wacholder, dieser wird kombiniert mit einem rauchig-würzigen Aroma. Ganz im Hintergrund sind auch feine Zitrusaromen zu erkennen, allerdings steht das rauchig-würzige Aroma im Vordergrund. Dennoch fühlt sich der Gin angenehm weich, rund und gleichzeitig auch sehr komplex in der Nase an. Ein außergewöhnlicher Duft, der tatsächlich, wenn man die Augen kurz schließt das Gefühl der irischen Atlantikküste mit dem typisch, salzigen Meeresgeruch widerspiegelt.

Wie schmeckt der An Dúlamán – Irish Maritime Gin?

Zeit für den Geschmackstest, da das Wetter typisch irisch-verregnet und kalt ist brauche ich kein Eis, auf Tonic verzichte ich natürlich auch. Am Gaumen ist dieser Gin zunächst viel süßer und milder als erwartet, eine klare Wacholdernote steht im Vordergrund. Doch sehr schnell kommt auch hier wieder ein sehr rauchiges und würziges Aroma zum tragen, der Gin ist zudem auch ein wenig salzig. Im Abgang bleibt ein kräftiges, aber dennoch angenehmes Aroma erhalten. Dabei bleibt ein sehr warmes Gefühl zurück. Wie auch schon im Nosing schmeckt dieser Gin nach Meer, obgleich der Geschmack süßer ist als erwartet. Dies wird dafür durch eine salzige und würzige Note ausgeglichen. Alles in allem ein etwas anderer Gin, qualitativ aber sehr hochwertig und geschmacklich echt eine Besonderheit. Eine klare Empfehlung, insbesondere für Gin Fans, die mal etwas neues suchen.

Tastingzusammenfassung An Dúlamán – Irish Maritime Gin

Durch die maritimen Botanicals welche für den An Dúlamán Gin verwendet werden, 5 verschiedene Seetangarten, hat dieser Gin ein sehr würziges Aroma, welches an eine frische Meeresbrise erinnert. Insbesondere im Geschmack kommen hier aber auch noch leicht süßliche und zitronige Einschläge hinzu. Insgesamt ein sehr runder, komplexer und außergewöhnlicher Gin, in meinen Augen am besten pur zu genießen.

• irischer Gin, passt nicht nur zum St. Patricks Day!
• 5 verschiedene Seetangarten
• würzig-salziges Meeresaroma in Kombination zu Wacholder
• Maritimer Gin aus Irland

Der zweite Gin aus dem Hause Gunroom – Gunroom Navy Gin

Vor etwa 2 Monaten habe ich euch den Gunroom London Dry Gin vorgestellt, ein Gin, der in Whisky Fässern reift und mich begeistert hat. Zum Start in den Samstag darf ich euch heute ein weiteres Produkt aus dem Hause Gunroom vorstellen, den Navy Gin. Auch dieser Gin wird in Whisky Fässern gelagert bis er sein typisches Aroma bekommt, hat allerdings 57% Alkoholgehalt. Der durchschnittliche Alkoholgehalt bei den Wacholderdestillat liegt bei 40-43%.

Die wichtigsten in diesem Gin verwendeten Botanicals sind Wacholder, Koriander, Angelikawurzeln, Iriswurzeln, Zitrus und Zimt. Auf Conalco kann man eine Flasche für 36,39 Euro erwerben, diese fassen 500 ml.

Optisch gleicht der Gunroom Navy Gin dem Gunroom London Dry Gin, das Etikett ist ledglich in Blautönen gehalten, und nicht Grün. Auf den hohen Alkoholgehalt weist ein Banner am unteren Rand des Etiketts hin, auf welchem steht “Issued at Gunpowder Proof”. Um früher die Qualität von Alkohol zu testen vermischte man ihn mit Schießpulver, wenn sie dieses dann dennoch noch entzündete wurde der Alkohol mit voller stärke abgefüllt, hatte also mindestens 57% Alkoholgehalt.

Wie riecht der Gunroom Navy Gin?

Ich ziehe an an einem Stück Bast um das Wachs, welches die Flasche versiegelt, zu lösen. Anschließend kann ich den Korken herausziehen um am Navy Gin zu riechen. Dominierend ist hier ein klares Wacholderaroma, geruchlich also ein sehr klassischer Gin. Auch ein Alkoholaroma ist erkennbar, allerdings ist dieses sehr angenehm und bei dem vorherrschenden Alkoholgehalt auch durchaus zu erwarten. Im Hintergrund erkennt man noch ein leicht trockenes, erdiges Aroma, zudem eine sanft zitronige Note. Insgesamt wirkt der Gin maskulin und trocken, dennoch sehr angenehm.

Wie schmeckt der Gunroom Navy Gin?

Kommen wir zu einem klassischen Ginnatic Tasting, ohne Eis und Tonic Water. Zunächst erkennt man bei dem Gin wie auch schon in der Nase die Kombination aus dominierendem Wacholder und Alkohl. Das Alkoholaroma ist vorhanden, allerdings nicht unbedingt schlecht. Abgesehen von dem hohen Alkohlgehalt ist der Navy Gin wirklich ein klassischer Gin: Wacholder dominiert, unterstützt wird der Geschmack von zitronigen Nuancen. Im Abgang hat der Gin ein erdig-warmes Aroma, genaueres schmeckt man leider nicht heraus. Insgesamt finde ich dieses Destillat aber durchaus gelungen und für seinen Preis wirklich fair. Ich könnte mir den Gin auch in einem klassischen Gin Tonic gut vorstellen.

Tastingzusammenfassung Gunroom Navy Gin

Der Gunroom Navy Gin ist geschmacklich ein klassischer, wacholderdominierter Gin. Neben diesem schmeckt man eine leicht zitronige Nuance, im Abgang eine eher herbe, erdige Note. Dennoch hat das Destillat einen Alkoholgehalt von 57%, und diesen erkennt man sowohl in der Nase als auch im Geschmack. Nichtsdesto trotz ein sehr runder Gin, welcher gut in einen Gin Tonic passt.

• 2 Monate in Whiskyfässern gelagert
• 57% Alkoholgehalt
• Aus England und Schweden
• 12 verschiedene Botanicals

11 einzeln destillierte Botanicals

Bei Gin Tastings mit Freunden und Bekannten fällt mir eins immer wieder auf: Gin mit Kaffeebohnen liebt man oder hasst man, dazwischen gibt es nichts. Obwohl ich kein regelmäßiger Kaffeetrinker bin mag ich die Kombination aus Wacholder und den Bohnen sehr gerne, weshalb ich mich auf meinen heutigen Testgin besonders freue. Ich darf nämlich den Barista Club Gin auf Hamburg für euch probieren.

Hergestellt wird der Gin von der Brennerei Hubertus Vallendar für die Hanseatic Coffee Company GmbH. Hanseatic ist ein Unternehmen, dessen Leidenschaft guter Kaffee ist, das Ziel ist, für alle Röstungen immer die besten Bohnen am Haken zu haben, gegründet wurde es 2011. 2018 entstand dann der Barista Gin, inspiriert Kaffee-Sorte Peru Highland. Die 11 für diesen Gin verwendeten Botanicals werden alle einzeln destilliert, die wichtigsten sind Wacholder, Kaffeebohnen, Haselnuss, Zimt, Blüten und Wurzeln. Das fertige Destillat hat einen Alkoholgehalt von 47%, also etwas höher als üblich. 0,5 Liter kosten rund 47 €. Zu erwerben ist dieser Dry Gin bei hanseatic-coffee.com.

Wie riecht der Barista Club Gin?

Beginnen wir vor dem Nosing mit ein paar optischen Eindrücken. Das Flaschendesign ist schlicht, dennoch leicht verspielt. Die Flasche an sich ist zylinderförmig und mit einem Korken verschlossen. Das Etikette ist beige, in einem schwarzen Kreis in der Mitte befindet sich in weißen Lettern der Name des Gins. Um den Namen herum sind die Umrisse der verwendeten Botanicals in kupferfarbenen Linien gemalt, dadurch bekommt das Etikett einen schillernden Effekt. Ich finde das Flaschendesign schlicht und modern, kurz um, mir gefällt es.

Zunächst ist der Gin in der Nase ganz anders als erwartet. Der Hersteller hat auf seiner Homepage schon geschrieben, dass es Ziel war, einen Gin zu kreieren, der nach Kaffee schmeckt, aber nicht riecht, aber dass das so funktioniert überrascht mich nun doch, da Kaffeebohnen oft ein ausgeprägtes Aroma haben. In der Nase erkennt man Wacholder, eine Zitrusnote sowie ein leicht herbes, fast erdiges Aroma. Kaffeearomen erscheinen wirklich nur am Rande wenn man sich explizit darauf konzentriert. Dieser Gin macht für mich in der Nase einen sehr komplexen und spannenden Eindruck.

Wie schmeckt der Barista Club Gin?

Kommen wir direkt zum Tasting, wie gewöhnlich ohne Eis und Tonic Water – nur der pure Gin bei Raumtemperatur. Ich nehme den ersten Schluck, was mir als erstes auffällt, ist eine zunächst zitronige, dann etwas bitterer werdende Note. Auch hier würde ich den Geschmack als herb und erdig bezeichnen, der Gin ist damit sehr maskulin. Die Kaffeebohnen sind erst im Abgang zu erkennen. Der Wacholder ist im Geschmack generell erkennbar. Insgesamt ist der Gin eher trocken, er wirkt außerdem von der Zusammensetzung sehr komplex. Qualitativ definitiv ein hochwertiger Gin.

Eric Brabant Feinbrandmanufaktur – 3. Gin Test

Aus der Feinbrandmanufaktur Eric Brabant habe ich euch bereits 2 Gins vorgestellt, der Rose Valley Special Gin sowie den Yirgacheffe. Heute folgt endlich die Nummer 3, der Tassi Special. Die ersten beiden Rose Valley Gins haben die Messlatte hoch gelegt, ich bin deshalb auf den Dritten sehr gespannt.

Optisch sieht die Flasche genauso aus, wie die anderen beiden, ledig der Name verrät den Unterschied. Vom Alkoholgehalt liegt der Tassi Special beim Yirgacheffe, er hat ebenfalls 44%. Preislich liegen alle Gins bei fairen 32 Euro, die Flasche fasst 500 ml. Zu erwerben sind alle Gins im hauseigenen Online Shop von Eric Brabant.

Die wichtigsten verwendeten Botanicals sind neben Wacholder und tasmanischen Bergpfeffer frisch geröstete Kakaobohnen, insgesamt werden 18 verschiedene Zutaten zur Herstellung verwendet. Der Gin ist ein klassischer deutscher Gin aus Sachsen.

Wie riecht der Tassi Special?

Ich öffne die von Hand abgefüllte Flasche und ziehe das Aroma in meine Nase. Wie bei allen Rose Valley Gins ist der Wacholder kaum bis gar nicht erkennbar. Beim Tassi Special dominiert ein floral-blumiges Aroma das von einer stark pfeffrigen Note unterstützt wird. Das verleiht dem Gin eine angenehme Schärfe. Zudem erkennt man eine feine, leicht bittere schokoladige Note, dieser geht mehr in Richtung dunkle Schokolade.

Wie schmeckt der Tassi Special?

Nach dem Nosing kommt wie immer das Tasting, der für mich spannendste Teil. Damit der Gin sein volles Aroma entfalten kann teste ich diesen pur und ohne Tonic Water. Zu Beginn wirkt der Gin sehr frisch und klar im Mund. Erst nach ein paar Augenblicken entfaltet der Gin sein volles Aroma. Anfangs wirkt der Gin blumig-duftend, er geht in eine sanft feminine Richtung. Nach einigen Augenblicken entfaltet dann aber auch der tasmanische Bergpfeffer sein volles Aroma und verleiht dem Gin eine angenehme Schärfe. Die Kakaobohne zieht sich geschmacklich durch den ganzen Test, ist aber weniger dominant. Auch Wacholder ist nur am Rande erkennbar.

Tastingzusammenfassung Rose Valley Gin Tassi Special

Wie bei allen Rose Valley Gins ist auch dieser intensiv pfeffrig. Der Tassi Special wird dabei aber vor allem von floralen und blumigen Geschmacksnuancen unterstrichen, auch die Kakaobohne ist erkennbar, wenn auch leicht im Hintergrund. Der Wacholder ist wenig dominant, ledig zu Beginn ist er minimal herausschmeckbar. Ein Gin, der für mich zu schade zum mischen ist, und definitiv pur genossen werden muss.

• Deutscher Gin
• 44% Alkoholgehalt
• Kombination aus Pfeffer und Kakaobohne
• Floral-blumig aromatischer Gin