Humboldt Gin Rye Dry Gin

Wie riecht der Humboldt Gin?

Wie schmeckt der Rye Dry Gin?

Tastingzusammenfassung Humboldt Gin Rye Dry Gin

Gin 1 von 5

Da wir euch gestern ja bereits einen sehr außergewöhnlichen Gin vorgestellt hatten, dachten wir uns, dass wir euch heute wieder einmal einen etwas klassischeren Gin zeigen möchte.

Die Destilliere Gräfenberg ist noch eine relativ junge Destille. Erst im Jahr 2016 wurde sie von Thomas Müller ins Leben gerufen. Seitdem ist die Destilliere in Gräfenberg am Tor zur fränkischen Schweiz bekannt für hochwertige Brände, Liköre und Geiste. Verarbeitet werden hier hochwertige Zutaten aus der Region und

Thomas Müller der Destilliermeister von Gräfenberg ist nicht nur für einen Gin verantwortlich, sondern hat gleich 5 verschieden Gin-Sorten auf den Markt gebracht. Diese werden wir alle in den nächsten Wochen noch ausführlich testen.  Heute haben wir uns aber einmal den Gin in der schwarzen Flasche vorgenommen. Hier sind Botanicals wie Zimt, Limetten, Piment, Pomeranzen und Wacholder verarbeitet. Alleine die Liste der Botanicals verspricht ein sehr solides Dry Gin Erlebnis.

Das Design der Flasche ist relativ schlicht gehalten. Die Flasche selbst ist Schwarz und auf der Front findet man das typische Logo mit dem großen G und dem Zusatz Dry. Auf der Rückseite findet man einige Informationen zum Gin. Wir haben hier eine Flasche aus dem Jahr 2019 für unser Tasting.

Gekauft werden kann die 0,5 Liter Flasche mit ihrem Alkoholgehalt von 47% im Online Shop von Gräfenberg. Hier haben wir von Thomas Müller noch einen Gutscheincode für euch erhalten. Mit dem Code „Ginnatic“ – bekommt ihr direkt 20% an der Kasse abgezogen. So habt ihr die Möglichkeit sehr günstig den Gin zu erwerben.

Wie riecht der Gin?

Bevor wir zum eigentlichen Tasting des Gins kommen, wollen wir natürlich auch noch die Nase sprechen lassen, um hier die einzelnen Botanicals nochmal etwas genauer zu betrachten. Dafür öffnen wir den Drehverschluss und nehmen einen tiefen Atemzug des Gins. Was uns sofort auffällt ist das tolle und frische Limettenaroma das hervorragend mit der Pomeranze harmoniert. Ein kräftiges und auch frisches Zitrusaroma das sich sanft an den Piment schmiegt und vom Wacholder in einen leichten Schleier gelegt wird.  Der Gräfenberger Distilled Gin macht in der Nase direkt Spaß und flüstert einem zu „Trink mich endlich!“

Wie schmeckt der Gräfenberg Distilled Dry Gin?

Endlich kommen wir ans Eingemachte des Tastings. Der puren Verkostung. Natürlich nehmen wir hier den Gin auch wieder ohne störenden Einfluss etwas genauer unter die Augen. Kein Tonic Water, keine Eiswürfel nur das Glas und der Gin.  Im Gaumen wirkt der Gin im ersten Moment relativ kräftig – wird aber dann gleich milder. Piment kommt sehr deutlich zum Vorschein. Ein harziges, holziges und maskulines Aroma kommt zum Vorschein. Zum Piment gesellen sich dann sehr schnell die frischen Aromen der Zitrusfrüchte und nehmen den Piment sehr schnell die Show. Der Wacholder, der im Gin verarbeitet ist hält sich eher im Hintergrund hat aber trotzdem aber eine wichtige Rolle da er Piment, Limette und Pomeranzen nochmal in den Focus hebt. Das Aroma von der Pomeranze und den Piment sind sehr langanhaltend auch als der Gin bereits den Gaumen hinuntergeflossen ist.

Der Gräfenberg Distilled Dry Gin in der Schwarzen Flasche ist kein verspielter Gin, aber ein Gin der durch sein sehr soliden und bodenbeständigen Aroma überzeugen kann.

Tastingzusammenfassung Gräfenberg Distilled Dry Gin

Wir haben den Gräfenberg Distilled Dry Gin als tollen klassischen, maskulinen und kräftigen Dry Gin kennenlernen dürfen. In Kombination mit einem guten Tonic Water und einer Scheibe Limette hat der Gin das Potential ein treuer Begleiter für jede Gartenparty zu werden. Wenn ihr jetzt auch Lust auf den Gin bekommen habt – einfach den Gutscheincode Ginnatic beim Checkout auf dem Shop verwenden und Geld sparen!

• Dry Gin aus Deutschland
• 47% Alkoholgehalt
• Kräftiges und frisches Aroma
• 27,50 je halber Liter

Testbericht Dr. Jaglas Gin Seng

Die Woche hat uns ein ganz neuer Gin erreicht. Hierbei handelt es sich um einen Gin aus Deutschland der mit Ginseng produziert wird. Der Gin selbst trägt den Name Dr. Jaglas Gin Seng.

Im Dr. Jaglas Gin Seng werden viele Botanicals verarbeitet. Einen Teil findet man in der Geschenkverpackung die wir uns später noch genauer ansehen werden. Das wichtigste Botanical in diesem Gin ist wohl der Panay Ginseng der dem Gin auch irgendwie seinen Namen gibt. Zu Ginseng gesellen sich Chinarinde, Wacholderbeere, Angelikawurzel, Citronellagras, Tausendgüldenkraut, Kardamom, Campher, Muskatnuss, Gewürznelken, Pomeranzenschalen, Galgantwurzelstock, Lavendelblüten, Safran, Ginsengwurzel, Zitwerwurzel, Zimtrinde, Baldrianwurzel, Ingwerwurzelstock und Enzianwurzel. Die Liste der Botanicals macht zugegeben schon wirklich Lust auf mehr. Interessante Kombinationen mit asiatischen Einschlag. Bei diesem Gin ist wahrscheinlich auch noch zu erwähnen das er über längere Zeit mazeriert wird. Das Rezept stammt aus einem deutschen Arzneibuch aus dem Jahre 1872.

Die Flasche die wir heute für euch testen fasst 500 ml und hat einen stolzen Alkoholgehalt von 50%.

Der Gin ist im Online-Shop von Dr Jaglas erhältlich. Für einen halben Liter des Gins in der Geschenkverpackung werden stolze 69,95 Euro aufgerufen.

Bevor wir zum eigentlich Tasting des Gins kommen, wollen wir uns natürlich noch das Design der Gin Flasche etwas genauer ansehen. Verpackt ist die Flasche in einer hochwertigen Geschenkverpackung in der man einige Informationen zum Gin findet. Wenn man die Geschenkverpackung dann langsam geöffnet hat erscheint die schöne Apothekerflasche. Die Apotheker Flasche ist sehr passend da der Gin ja auch auch von einer Apothekterfamilie produziert. Die Flasche mit ihrem Etikett wird ein tolles Kunstwerk und passt hervorragend zum Design der Geschenkverpackung.

Wie riecht der Dr. Jaglas Gin?

Nachdem der Gin ja wirklich eine grandiose Liste an Botanicals beinhaltet sind wir echt gespannt, was dieser Gin aus Deutschland geschmacklich kann und wie er in der Nase wirkt. In unserer inneren Nase haben wir schon ein ungefähres Bild des Gins. Ein sehr herber und kräftiger Gin der durch viele unterschiedlichen Botanicals äußert komplex wirkt. Aber wollen wir mit den Mutmaßungen aufhören und mit dem Nosing des Dr. Jaglas Gins beginnen. Verschlossen ist der Gin mit einem Holz- Kunststoffverschluss. Wir halten die Flasche Gin unter unsere Nase und beginnen zu analysieren. Trotz seiner 50% Alkoholgehalt ist der Gin in der Nase äußert mild. Keine Schärfe die man in der Nase wahrnehmen kann. In der Nase merkt man das Ginseng Aroma sehr deutlich. Allerdings steht der Ginseng nicht ganz alleine im Vordergrund sondern wird vom Aroma des Wacholder und den anderen Botanicals unterstützt. Insgesamt wirkt der Ginseng Gin ultra komplex und vielseitig.

Wie schmeckt der Gin?

Kommen wir nun endlich zum Tasting des sehr vielseitigen und einzigartigen Gins. Die Liste der Botanicals hat uns wirklich sehr neugierig gemacht und wir erhoffen uns eine Geschmacksbombe, so wie wir sie noch nie erlebt haben. Natürlich verköstigen wir auch den Dr. Jaglas Gin pur ohne Tonic und Eis. Der Gin im Glas und wir. Der erste Schluck des Gins ist in unserem Gaumen und entfaltet sein Aroma. Insgesamt macht der Gin einen sehr grünen, harzigen und Ginseng lastige Eindruck. Im Gaumen merkt man dann auch sehr deutlich das der Gin doch seine stolzen 50% Alkoholgehalt hat, allerdings nicht störend oder billig scharf – sondern einfach eher nur kräftig und Maskulin. Auch merkt man den Ingwer, den Zimt im Hintergrund und sogar den Zimt. Anfangs ist der Gaumen mit den ganzen Einflüssen des Dr. Jaglas Gins etwas überfordert. Allerdings ordnen sich die Aromen dann sehr schnell und zurück bleibt ein voller Geschmack mit ganz neuen Eindrücken.

Tastingzusammenfassung Dr. Jaglas Gin Seng

Zugegeben ist der Dr. Jaglas Gin ein Geschmackserlebnis das wir in dieser Form noch nie in einem Gin probieren durften. Ginseng, Wacholder und die anderen Botanicals harmonieren sehr gut. Auch die Stärke von 50% gibt dem Gin ein Stückweit seinen einzigartigen Charakter. Es ist kein klassischer Gin, das definitiv nicht, allerdings ein Gin den man schon einmal probieren sollte wenn man neue Aromen im Gin sucht. Einziges Trostpflaster bei diesem Gin ist wohl der stolze Preis von 70 Euro.

• Starke 50% Alkoholgehalt
• Ginseng steht im Fokus des Gins
• Deutscher Gin
• Mit fast 70 Euro je 0,5 Liter nicht ganz günstig

Ein Newcomer aus Berlin

Nach einer weiteren relativen kurzen Woche in Quarantäne, wollen wir diesen schönen ersten Samstag im Mai wieder einmal nutzen und euch einen weiteren Gin vorstellen. Heute hat es den Berlin Distillery Sundown Gin getroffen. Nun muss dieser zum Tasting andrehen.

Die Berlin Distillery hat neben dem Sundown Gin noch einige andere Gins auf dem Markt. Diese werden wir in den nächsten Tagen natürlich auch noch für euch testen.

Das Design der Flasche ist super gelungen. Im ersten Moment wirkt sie fast schon einfach, wenn man aber sich dann die Flasche genauer ansieht. Das Design erschließt sich nämlich erst durch genaueres Hinsehen – den die Rückseite des hinteren Etiketts ist nicht nur einfach darauf geklebt, sondern hat eine farbefnrohe Grafik dabei die einen Sonnenuntergang über Berlin darstellt. Eine tolle Idee, die bisher nicht so oft zu finden ist.

Bevor wir weiter auf den Gin eingehen, möchten wir noch kurz das Unternehmen beleuchten, das hinter dem Sundown Gin steht. Die Berlin Distillery ist ein sehr junges Unternehmen, das sich hochwertigen Gin Produkten verschrieben hat. Hier stehen Geschmack, Kreativität, Nachhaltigkeit und Qualität als Markenzeichen der kleinen Destille, die ihren Platz in Berlin gefunden hat. Gebrannt wird in einer kleinen 40 Liter Brennblase. Hier handelt es sich also immer um einen echten Small Batch Gin. Gegründet wurde das Unternehmen erst im Jahr 2019 von dem Sommelier-Meister Jan Kreutz (Erfahrungen und Knowhow ist in dem Bereich also mehr als genug vorhanden).

Der Sundown Gin ist ein Gin, der mit insgesamt 11 verschiedene Botanicals aufwarten kann. Darunter findet man Grapefruit und Orangenzesten, Sanddornbeeren, Kardamom, Zitronenmelisse und natürlich den allbekannten Wacholder.  Die Verpackungsgröße des Sundown Gin beläuft sich auf 0,5 Liter je Flasche. Verschlossen ist die Flasche mit einem Drehverschluss – welcher eine schöne hölzerne Verkleidung hat und dadurch mit toller Haptik überzeugen kann. Der Gin liegt bei 34,90 Euro je Flasche.  Dafür bekommt man dann einen Gin mit 43,2% Alkoholgehalt. Wir testen hier den Gin aus dem Batch 01. Gekauft werden kann der Gin im Online Shop von Berlin Distillery

Wie riecht der Sundown Gin?

Kommen wir nun zum eigentlichen Tastings des Berliners. Natürlich beginnen wir mit dem Nosing um schon einmal in der Nase die ganzen Aromen zu analysieren. Wir sind gespannt welche der genannten Botanicals im Focus steht. Als wir den Deckel von der Flasche nehmen kommt uns ein aromatisches Lüftchen entgegen. Es wirkt kräftig, frisch und voller Orangenaromen, aber auch ein bisschen Süße ist zu spüren. Es erinnert und fast an ein fruchtiges Orangenswassereis – kennt ihr noch dieses Capri Eis? Der Gin wirkt für seine 43,2% Alkoholgehalt sehr mild und macht direkt Lust auf mehr.

Wie schmeckt der Sundown Gin aus Berlin?

Verkostet wird der Berlin Distillery Sundown Gin natürlich nur pur. Ohne störende Faktoren von Eis, Tonic oder Botanicals. Der Gin im Glas und wir als freiwillige Tester. Der erste Schluck, den wir vom Gin nehmen ist dominiert von Zitrusaromen. Fein abgestimmt harmonieren Orange und Grapefruit in einem tollen Zusammenspiel. Die Zitronenmelisse gibt dem Gin eine gewisse Frische, die sich sehr an die Zitrusfrüchte lehnt. Der Sanddorn ist auch schön zu merken – er packt die Zitrusfrüchte in eine Art Hülle und rundet diese gekonnt ab. Kardamom und Wacholder sorgen für das sehr solide Gin Aroma und machen den Sundown Gin zu einem hochwertigen und schmackhaften Dry Gin.

Tastingzusammenfassung Berlin Distillery Sundown Gin

Der Sundown Gin ist ein Gin der, wie sein Name schon sagt, ein idealer Gin für angenehme Sommertage und einen Sonnenuntergang ist. Die Botanicals die hier verarbeitet wurden harmonisieren und ergänzen sich hervorragend. Ein toller Newcomer aus Berlin der viele Freunde finden wird.

• Klassischer Dry Gin
• Fruchtiges Zitrusaroma mit süßer Note
• Produziert in Berlin
• 43,2% Alkoholgehalt