Ein Gin aus Südafrika

Endlich ist der Sommer da und die Grillpartys mit einem eiskalten Gin-Tonic in der Hand können beginnen. Heute Abend möchten wir euch hierfür noch einen neuen Gin vorstellen. Diesmal kein deutscher Gin, sondern ein Gin aus Südafrika oder noch genauer gesagt aus der Region Durbanville am Western Cape. Genauer gesagt handelt es sich um den D‚aria Renosterbos Gin der mit südafrikanischen Botanicals aufwarten kann.

Eine Besonderheit des Gins, ist wohl die Tatsache, dass ein Teil der Einnahmen einer Naturschutz-Organisation in Südafrika zugute kommen. Somit trinkt man also den D‚aria Renosterbos Gin auch für einen guten Zweck. Cheers!

Renosterbos ist übrigens nicht nur die Bezeichnung für einen Gin sondern der südafrikanische Name für den Nashornbusch. Dieser Nashornbusch ist ein wichtiger Bestandteil der Natur in Südafrika.  Im Gin selbst werden Wacholder, Zitrone, Pfeffer, und Lakritz als Botanicals verarbeitet. Eine vielversprechende Mischung aus tollen Botanicals.

Gekauft werden kann der Gin im Online-Shop von TheCapeHouse, für eine halbe Liter Flasche werden im Shop faire 29,90 Euro fällig. Dafür bekommt man dann einen Gin, der eine weite Reise von Südafrika nach Europa auf sich genommen hat. Mit einem Alkoholgehalt von 43% gehört der D’aria Gin nicht zu den stärksten Dry Gin Sorten aber auch nicht zu den schwächsten.

Das Design der Flasche ist sehr ansprechend, wenn auch nicht gleich direkt auffällig. Die Flasche ist langezogen und wirkt dadurch eher schmal und feminin. Das Logo ist eine Frau die mit einem Fernrohr in den Himmel guckt. Diese Dame ist auch auf der Flasche selbst sehr präsent und dominiert das gesamte Design.

Wie riecht der Gin?

Kommen wir nun zum Flascheninhalt. Verschlossen ist der D’Aria Renosterbos Gin mit einem hochwertigen Verschluss aus dursichtigem Kunststoff. Im Flaschenhals ist gleich direkt ein Ausgießer integriert, was wir bisher so auch noch nie gesehen haben. Wir halten die Nase über die Flasche und nehmen einen tiefen Atemzug.  Der Gin riecht durch den Pfeffer leicht scharf – aber im ersten Moment nicht störend – dieses schärfere Aroma wird dann gleich von Zitrus und Wacholder überrumpelt. Wacholder übernimmt ganz klar die Dominanz in der Nase und macht den Gin zu einer Wacholderbombe. Lakritz selbst konnten wir beim Tasting in der Nase nicht wahrnehmen.

Wie schmeckt der D‚aria Gin?

Endlich kommen wir zum wichtigsten Teil des Testberichts des D‚aria Gin, der eigentlichen Geschmacksverkostung. Natürlich wie man es von den Ginnatic Tastings gewohnt ist ohne Eis und ohne Tonic Water nur purer Gin und wir.

Wir nehmen den ersten Schluck und lassen den Gin auf uns wirken. Im Gaumen wirkt der Gin schärfer als in der Nase – der Pfeffer kommt hier sehr deutlich zur Geltung. Wir würden sogar so weit gehen und sagen das der Pfeffer in diesem südafrikanischen Gin die Kopfnote trägt. Zum Pfeffer gesellen sich dann schnell die Aromen von Wacholder und Zitrus und dann merkt man im Hintergrund die Lakritze die sehr dominant hinter all den anderen Botanicals hervorkommt. Das Aroma von der Lakritze mildert die Schärfe die am Anfang doch sehr dominant war in einer angenehmen Weiße ab und macht den Gin zu einem runden Geschmackserlebnis.

Tastingzusammenfassung D‚aria Renosterbos Gin

Der D‚aria Renosterbos Gin ist ein guter südafrikanischer Gin mit einem soliden Geschmack. Der Pfeffer ist in diesem Gin sehr deutlich und dominierend. Wer auf etwas herbere kräftigere Gins steht wird den Renosterbos Gin definitiv mögen.

• Gin aus Südafrika
• Alkoholgehalt liegt bei 43%
• Klassischer Dry Gin

Ein Gin aus Wolfratshausen

Montag ist – und es hat tatsächlich etwas gebracht das wir am vergangenen Samstag einen Summer Gin vorgestellt haben. Irgendwie scheint es jetzt wirklich so das der Sommer kommt, oder pessimistischer betrachtet, es regnet zumindest nicht mehr.

Wir wollen heute einen Gin aus Wolfratshausen vorstellen. Also einen echten Bavaria Dry Gin. Der Wolf Gin aus Wolfratshausen hat ein düsteres Erscheinungsbild. Die Flasche ist in Schwarz gehalten und auf dem Etikett findet man einen Wolf der einen böse in die Augen blickt. Die Farben des Designs sind Schwarz, Rot und Weiß – was insgesamt einen sehr aggressiven Eindruck vermittelt. Die Flasche flüstert zu uns „probiert mich endlich, sonst fresse ich euch“ – das lassen wir uns natürlich nicht zweimal sagen.

Der Wolf Gin wird mit Wacholder, Limetten, Kerbel, Thymian, Roter Pfeffer, Zitronengras, und Chili destilliert. An sich klingt der Wolf Gin nach einem sehr schlüssigen Produkt mit dem Gewissen extra. Wir sind gespannt ob den Chili im Gaumen eine wichtige Position einnimmt oder ob das Botanical zwischen den anderen frischen und kräftigen Zutaten eher untergeht. Was man zu den Produkten von Bavaria Selection auch noch unbedingt wissen muss, ist die Tatsache das es sich bei den angebotenen Produkten im Online-Shop um Bio- und Naturprodukte handelt.

Für eine Flasche des Wolf Gins mit 42,5% werden 34,99 Euro fällig. Gekauft werden kann der Gin im Online-Shop von Bavaria-Selection.de. Die Flasche enthält 500 ml des bayerischen Destillats.

Wie riecht der Wolf Gin?

Bevor wir den Gin im Gaumen probieren, kommt wie immer, das Tasting mit der Nase, bzw. das Nosing. Mit der Nase kann man feine Nuancen und Aromen, die im Gin zu spüren sind auf eine andere Art und Weiße analysieren als man es mit dem Gaumen wahrnimmt. Verschlossen ist die Flasche mit einen schwarzen Kunststoff-Drehverschluss.

Endlich sind wir am Flascheninhalt angekommen und wir nehmen einen tiefen Atemzug des Wolf Gins aus Wolfratshausen. Ein sehr frisches, nicht scharfes und Zitrus lastiges Aroma strömt aus der halben Liter Flasche. Wacholder, Zitrus, und Kräuter geben dem Gin sein mildes Aroma. Der Wolf Gin ist bereits ein Gin, der in der Nase Lust auf mehr macht – den Chili spürt man allerdings nicht, wir hoffen das wir diese im Gaumen zu spüren bekommen.

Wie schmeckt der Gin?

Wir nehmen den ersten Schluck des Wolf Gins. Natürlich nur pur und ohne Tonic Water. So dass wir wirklich alle Aromen, Nuancen und Botanicals spüren und nicht von Aromen des Tonic Waters oder von den schmelzenden Eiswürfeln abgelenkt werden.

Im ersten Moment kommt eine sehr Dominante Botanical Kombination im Gaumen hervor. Thymian, Pfeffer, Limettenschalen und Wacholder bilden diese Basis. Diese Basis ist gut abgestimmt und macht einen sehr soliden Eindruck. Der zweite Eindruck im Gaumen wirkt etwas schärfer und frischer – diese Aroma-Kombination wirkt für uns wie ein weiterer Baustein, der den Gin dann noch weiter definiert und ihm seinen eignen Charakter gibt. Hier merkt man dann auch den Chili, der eine leichte Schärfe mit sich bringt.

Tastingzusammenfassung Wolf Gin

Der Wolf Gin aus dem schönen Wolfratshausen bei München ist ein leckerer Gin der allerdings das besondere Etwas – die Chilischoten, nicht so krass hervorbringt wie wir es uns gewünscht hätten. Ansonsten ist der Wolf Gin ein Bio-Gin mit einem soliden Geschmack.

• Bayerische Gin
• Solides Aroma
• Chilischoten als Besonderheit
• 42,5% Alkoholgehalt

Ein weiterer Gin aus der Berlin Distillery

Wir hoffen ihr habt den World Gin Day vergangenen Samstag gut überstanden, für uns schon wieder die Zeit, neue Gins zu testen. Die Berlin Distillery ist ein Newcomer, den wir euch Anfang Mai vorgestellt hatten. Wir wollen nun einen weiteren Gin aus der Reihe testen, den Berliner Nacht Gin. Schon allein der Name macht in den aktuellen Zeiten ein wenig wehmütig, denn Bars und Diskotheken sind immer noch geschlossen. Vielleicht hilft der Gin, zumindest das Feeling, welches das Nachtleben mit sich bringt, ein wenig aufleben zu lassen!

Auch hier sticht uns zunächst das coole Design, welches wir schon kennen, ins Auge. Die Grafik im Hintergrund zeigt diesmal eine Theke in einer Bar, auf der Gläser stehen. Zudem steht auf der Theke ein Gin – natürlich der Berliner Nacht Gin, welchen man anhand des Etiketts erkennt. Eine richtig geniale Design Idee, die uns zum schmunzeln bringt. 

Die Zutatenliste ist klein und überschaubar. Nur 5 Botanicals werden verwendet, nämlich Wacholder, Zitronenzesten, Thai-Basilikum, Zitronengras und Kaffir-Limettenblätter. Hergestellt wird der Gin im Small Batch Verfahren, wir testen einen Gin aus Batch No. 2, Flasche 318. Der Alkoholgehalt liegt bei 45,2%, der Preis für die 0,5 Liter Flasche liegt bei rund 35 Euro. Hier geht es zur Internet Seite der Berliner Distillery.

Wie riecht der Berliner Nacht Gin?

Der Holzverschluss wird aufgedreht und schnell verbreitet sich ein sehr klassisches Gin Aroma von Wacholder geprägt von Zitrusnoten. Bei der kleinen, zitruslastigen Zutatenliste war das aber durchaus zu erwarten. Eine feine Würze ist ebenfalls zu erkennen, diese hält sich aber stark im Hintergrund, hier zeigt sich der Thai-Basilikum sowie die Kaffir-Limettenblätter. Die Würze runden den ansonsten in der Nase eher klassischen Gin ab und geben ihm eine eigene, angenehme Note.

Wie schmeckt der Gin aus Berlin?

Wir testen, klassisch, pur, der Gin ist raumtemperiert. Der erst Schluck ist angenehm süß, der Wacholder kommt schön zur Geltung. Nach nur wenigen Augenblicken erkennt man dann aber auch die schönen, angenehm intensiven Zitrusaromen. Diese werden im Abgang noch kräftiger und auch das leichte Würzaroma erkennt man noch einmal. Das fruchtige Zitrusaroma bleibt noch einige Momente am Gaumen erhalten, was einen sehr angenehmen Geschmack mit sich bringt. Ein schlichter, aber sehr angenehmer, toller Gin!

Tastingzusammefassung Berlin Distillery Berliner Nacht Gin

5 Botanicals, welche sich geschmacklich schnell zusammenfassen lassen – Wacholder, umspielt von Zitrusnoten, im Abgang erkennt man eine milde Würze. Ein klassischer Gin, der aber durch die Würze dennoch ein wenig aus der Masse hervorsticht. Einfach, aber gefällt uns sehr. 

• Gin aus Deutschland
• Mit nur 5 ausgewählten Botanicals
• 45,2% Alkoholgehalt
• Angenehmes Zitrusarome

Gin aus dem Salza Tal

Für einige Bundesländer steht ja Morgen ein Feiertag an, wir hier in Bayern haben Glück das uns der Feiertag auch zugeschrieben wird. Daher haben wir kurzerhand beschlossen heute noch ein schönes Gin Tasting zu veröffentlichen.

Heute Abend wollen wir euch einen weiteren deutschen Gin vorstellen. Den Salzatal Gin aus Langenbogen. Hergestellt wird der Gin von der Brennerei Feindestillerie Gerhard Büchern am süßen See. Wie sich bereits am Salztal Gin und dessen Namen vermuten lässt liegt die Brennerei im Tal der Salza und ist somit in der Nähe zum Süßen See in Sachsen-Anhalt. Diese Region ist für tolle Früchte bekannt umso mehr verwundert es also nicht das die Brennerei neben Gin noch einige andere Produkte auf dem Markt hat die für Spirituosen Liebhaber ein echtes Highlight sind. Neben Gin gibt es Brände, Liköre, Rum, Whiskey, Sherry und sogar Essig.

Im Gin sind sehr klassische Botanicals verarbeitet. Man findet Orangenschalen, Kardamom, Zimt, Wacholder, Koriander und Angelikawurzeln im Salzatal Gin. Gekauft werden kann der Gin im Online Shop der Feindestillerie für 30 Euro je 0,5 Liter. Der Alkoholgehalt des Dry Gins liegt bei milden 42%.

Bevor wir zum Nosing des Gins kommen, möchten wir natürlich wie immer noch eingie Worte zum Flaschendesign verlieren. Hier fällt die Flasche definitiv auf. Die Form ist außergewöhnlich und bisher einzigartig im unseren doch relativ großen Gin-Regal. Der Verschluss ist ein goldener Drehverschluss. Auf der Front des Salzatal Gin findet man einige Informationen zur Brennerei sowie zum Alkoholgehalt der Flasche. Auf der Rückseite werden einige Botanicals genannt. Insgesamt wirkt die Flasche hochwertig – allerdings hätte man den Verschluss etwas edler lösen können.

Wie riecht der Gin?

Kommen wir endlich zum Flascheninhalt. Wir müssen uns echt immer sehr zusammenreißen das wir uns nicht in die Details von Unternehmen, Gin und Shop verlaufen, sondern im Fokus wieder das eigentliche Tasting rücken. Wir drehen den Verschluss der Flasche langsam auf und nehmen einen tiefen Atemzug des Gins aus Sachsen-Anhalt. Ein sehr kräftiges, maskulines Aroma strömt in die Nase. Nicht wirklich mild, nicht scharf aber dennoch eher auffällig kräftig. Geprägt ist dieses Aroma von Noten der Orange, Kardamom, Angelikawurzel und Wacholder. Insgesamt wirkt der Gin in der Nase eher stark. Wir sind gespannt ob dieser Eindruck nur in der Nase bestehen bleibt oder ob der Gin auch eine ungewünschte Schärfe mit sich bringt?

Wie schmeckt der Salzatal Gin?

Kommen wir nun zum eigentlichen Tasting. Natürlich verköstigen wir den Gin wieder gemeinsam und ohne Tonic Water und Eiswürfel. Wir wollen ja den Gin nicht die Show nehmen und uns durch irgendwelche störenden Aromen vom eigentlichen Geschmacksprofil des Gins ablenken lassen. Wir lassen den Gin einige Momente um Gaumen und analysieren ihn bis ins Detail. Die Schärfe bleibt auch noch im Gaumen erhalten allerdings in einer abgemilderten Form – nicht unbedingt störend, aber wer auf einen milden Gin steht wird wahrscheinlich mit dem Salzatal Gin nicht glücklich werden. Man spürt im Gaumen sehr deutlich Zimt, Wacholder, Orange, Koriander und auch die harzigen und holzigen Noten der Angelikawurzel. Insgesamt ist der Gin sehr deutlich geprägt von einem kräftigen Wacholder und Orangen-Zimt-Note.

Tastingzusammenfassung Salzatal Gin

Wie bereits einige Male im Tasting erwähnt, ist der Gin eher kräftig und kein mildes Aroma-Spiel. Die Botanicals die verarbeitet wurden sind allerdings von sehr hoher Qualität und die einzelnen Aromen zeigen sich während des Tastings auch deutlich.

• Deutscher Gin
• 42% Alkoholgehalt
• Produziert im Salza Tal in Sachsen Anhalt
• Bio-Gin

Gin 2 von 5!

Die Destillerie Gräfenberg haben wir euch bereits vorgestellt, und wie versprochen kommt nun der nächsten Gin aus der Reihe, die wir testen dürfen. Ihr kennt bereits die Dry Gin Black Edition, heute testen wir die Purple Edition. Das Design der Flasche spricht sofort für die Reihe, es ist identisch, nur die farbgebung ist anders. Das Destillat ist in eine matte Flasche gefüllt worden, der Schriftzug Dry Gin ist in einem dunklen Violett. Auch der Alkoholgehalt von 47% sowie die Füllmenge von 0,5 Liter stimmen überein. An dieser Stelle wollen wir noch einmal auf unseren Rabattcode “Ginnatic” hinweisen, mit diesem spart ihr euch 20% 

Gekauft werden kann der Gin im Onlineshop von Gräfenberg.

Verwendete Botanicals sind in diesem Fall unter anderem exotische Früchte, Blüten, Kräuter und Schlehen. Das finden wir spannend, Schlehen schreien ja im Normalfall quasi direkt nach Sloe Gin. 

Wie riecht die Purple Edition?

Wir drehen den silbernen Verschluss auf und starten mit dem Nosing. Ein Hauch Wacholder zusammen mit einer Kräuternote steigt uns in die Nase. Auch das fruchtige Aroma der Schlehe zeigt sich sehr deutlich, aber nicht zu dominant und gibt dem Gin so eine milde Süße. Das macht den Gin angenehm weich, bildet zusammen mit den Kräutern aber eine schöne Balance. Die anderen Früchte tuen hierzu ihr übriges, allerdings sticht nichts klar hervor oder könnte sich näher definieren lassen.

Wie schmeckt der Gin?

Getestet wird nun wie immer pur. Der erste Schluck wirkt am Gaumen sehr klar. Schnell zeigt sich aber wieder das leicht süßliche Aroma, diesmal aber mit einem etwas zitronigen Hauch. Die Schlehen und die exotischen Früchte sind zu Beginn dominierend. Nach und nach wird der Geschmack kräftiger, im Abgang kommt schließlich das volle Kräuteraroma wieder hervor, welches auch noch eine Zeit lang am Gaumen erhalten bleibt. Auch hier gefällt uns die Geschmacksentwicklung wieder sehr gut, es ist angenehm und wir können und den Gin für Gin Tonics gut vorstellen.

Tastingzusammenfassung Gräfenberg Distilled Dry Gin Purple Edition

Schlehen sind normal für Sloe Gin bekannt, doch auch diesem Dry Gin geben sie, zusammen mit anderen Früchten, eine süß-fruchtige Note. Abgerundet wird der Geschmack durch verschiedene, intensive Kräuter. Daraus ergibt sich ein sehr ausbalanciertes Destillat mit einem fairen Preis für eine wirklich gute Qualität.

• angenehm fruchtig mit einer Kräuternote
• 500 ml für 27,50 Euro
• Dry Gin aus Deutschland
• Rabattcode “Ginnatic” im Store verwenden