Distilled Gin

Distilled Gin

Bei den Distilled Gins handelt es sich um ein besonderes Herstellungsverfahren und nicht um eine Gin Sorte. Die meisten professionell hergestellten Gins sind Distilled Gins, aber diese Information wird oftmals nicht auf die Flaschen geschrieben.

Bei dem Verfahren, welches auch Perkolation genannt wird, wird der Brand, wenn er während des Destillationsprozesses gasförmig ist durch Siebe geleitet. In diesen Sieben liegen die verschiedenen Gewürze und Botanicals wie Wacholder, Koriander und Co..

Der heiße Dampf nimmt während des Prozesses die Aromen auf. Sobald der Dampf dann abkühlt und dadurch wieder flüssig wird, bindet sich der Alkohol an die Aromen, so kommt der Geschmack quasi in den Gin. Anschließend erfolgt das Mazerieren. Das wiederum ist ein physikalisches Verfahren, bei dem die Aromen zusätzlich noch einwirken. Abschließend wird das Destillat filtriert und mit Wasser verdünnt, um eine trinkbare Spirituose zu erschaffen.

Verwendet werden für die Herstellung sowohl natürliche als auch naturidentische Aromastoffe, also künstliche Zusätze. Destilliert werden darf aber nur mit Ethylalkohol aus landwirtschaftlichem Ursprung, egal welche Botanicals man verwendet. Welche Getreidesorte für die Herstellung des Alkohols verwendet wird, liegt dabei im Ermessen der Destillerie. Der Mindestalkoholgehalt bei Destilled Gins beträgt 37,5%. Es ist erlaubt, auch nach der Destillation dem Getränk noch Ethylalkohol oder Wasser hinzuzufügen um die Spirituose zu verändern. Zudem dürfen auch Farbstoffe beigemischt werden. Verboten ist allerdings die Verwendung von Zuckerzusatz.

Die meisten Gins werden hergestellt, indem sie destilliert werden. Bei dem anderen Verfahren, dem Mazerieren werden die Früchte in den bloßen Alkohol eingelegt und geben dadurch ihre Aromen ab. Distilled Gin ist hierbei aufwendiger, bringt dafür aber auch intensivere Geschmäcker hervor.

Informationen zum Distilled Gin

  • Es darf kein Zucker hinzugegeben werden
  • Es dürfen Farbstoffe beigemischt werden
  • Der Distilled Gin muss mindestens 37,5% Alkoholgehalt haben
  • Der Neutralalkohol muss aus aus Getreide hergestellt werden
  • Eigentlich ist jeder Gin der durch Perkolation entsteht ein Distilled Gin, allerdings werden die meisten Gins nicht damit gekennzeichnet
  • Der Fokus des Gins muss nicht auf dem Wacholder liegen

Testbericht Wild Burrow Slow Distilled Irish Gin

1
Wild Burrow Slow Distilled Irish Gin Lidl hat diese Woche ganz tolle Gin-Sorten im Angebot. Die Preise für die Gins sind mehr als fair und sollten von Gin-Liebhabern definitiv einmal probiert worden sein. Natürlich werde...

Testbericht Gold Gin 999,9 Finest Blend

0
Zugegeben macht die Flasche des Gold Gins wirklich etwas her. Sie fällt auf im Gin Regal und macht die Flasche zu einem echten Unikat. Wir freuen uns das wir wieder einmal die Zeit gefunden...

Testbericht Tonka Gin

0
Tonka Gin der Gin mit der Tonkabohne Wenn man Tonka Gin hört denkt man erstmal an Afrika - klingt doch irgendwie afrikanisch oder? Aber bei genauerer Betrachtung ist der Tonka Gin aus Hamburg - wieder...

Testbericht Gin No. 4

0
Kein Freitag ohne Gin! Wie fast jeden Freitag möchte ich heute wieder einmal einen Testbericht über einen deutschen Gin schreiben. Heute kommt der Gin aus dem Hause Brennerei Friz. Gegründet wurde die Brennerei Friz von...
Eine Flasche des Nordic Spirits Lab Gins

Testbericht Nordic Spirits Lab Gin

0
Nordic Gin aus Schweden Der Gin, welchen ich heute zum Wochenanfang vorstellen möchte, ist der Nordic Spirits Lab Gin, kurz NSL oder Nordic Gin. Bei diesem Gin handelt es sich um einen Hybrid Gin, der...

Testbericht Bavarian Gin

0
Schlicht und einfach Ich bin über den Bavarian Gin des Obsthof Brennerei Böhm durch einen reinen Zufall gestoßen. Die Seite sah sehr familiär aus und unterscheidet sich doch recht stark vom Auftreten gegenüber den ganzen...

Testbericht Von Hallers Gin

2
Von Hallers Gin - Deutscher Ingwer als Aufhänger? Als ich das Paket von Freigeist Kontor GmbH in meinen Händen hielt wusste ich noch nicht was mich in diesem Paket erwartete. Ist es nur irgend ein...

Testbericht Kimerud Wild Grade Gin

3
Ein Gin mit einer langen Tradition Heute möchte ich euch den Kimerud Wild Grade Gin vorstellen. Bei diesen Gin handelt es sich um einen klassischen Destillied Gin aus Norwegen. Etwas genauer gesagt wird dieser Gin...

Testbericht Kyle’s Club GIN 23 ATT.

0
Kyle’s Club Gin – „Frauenedition“? Es ist Freitagabend und natürlich möchte ich euch nicht ohne ein neues Gin Tasting ins Wochenende entlassen. Nachdem ich in letzter Zeit viele eher männlich, herbe Gins hatte, stelle...

Testbericht Tiroler Kräuterdestillerie – Berg Gin

0
Heute hat mich ein ganz besonderer Gin aus Tirol erreicht. Der Tiroler Kräuterdestillerie - Berg Gin - dieser Gin kommt in einer edlen Flasche und erinnert im ersten Moment sehr an einen Schnaps oder...

Instagram

Neusten Beiträge

Die Welt des alkoholfreien Weißweins: Ein Führer zu Genuss ohne Reue

0
Die Welt des Weines ist so alt wie die Zivilisation selbst und hat sich stets weiterentwickelt – heute steht sie an einem Punkt, an...

Wir verwenden Cookies. Einige davon sind technisch notwendig, andere helfen uns, unser Angebot zu verbessern und Ihnen ein besseres Nutzererlebnis zu bieten. Zu unseren Datenschutzbestimmungen. Folgende Cookies akzeptieren Sie mit einem Klick auf Alle akzeptieren. Weitere Informationen finden Sie in den Privatsphäre-Einstellungen, dort können Sie Ihre Auswahl auch jederzeit ändern. Rufen Sie dazu einfach die Seite mit der Datenschutzerklärung auf.

Cookie Einstellungen

Hier haben Sie die Möglichkeit individuelle Cookie Einstellungen vorzunehmen.

FunctionalFunktionale Cookies ermöglichen es einer Webseite, bereits getätigte Angaben (wie zum Beispiel Benutzernamen, Sprachauswahl oder der Ort, an dem Sie sich befinden) zu speichern und dem Nutzer verbesserte, persönlichere Funktionen anzubieten.

AnalyticalUnsere Website verwendet analytische Cookies, die es ermöglichen, unsere Website zu analysieren und u.a. im Hinblick auf die Benutzerfreundlichkeit zu optimieren.

Social MediaUnsere Website platziert Social-Media-Cookies, um Ihnen Inhalte von Drittanbietern wie YouTube und FaceBook anzuzeigen. Diese Cookies können Ihre persönlichen Daten verfolgen.

WerbungUnsere Website platziert Werbe-Cookies, um Ihnen auf der Grundlage Ihrer Interessen Werbung von Drittanbietern anzuzeigen. Diese Cookies können Ihre persönlichen Daten verfolgen.

AndereAlle anderen Cookies