Gin mit Rosen-Aroma kann das schmecken?

Eine neue Woche beginnt diesmal mit neue Eindrücke für mich. Heute möchte ich euch einen Gin mit Rosen Aroma bzw. Rosen als Haupt-Botanical vorstellen. Zum Tasting habe ich heute den Glendalough Rose Gin aus Irland bei mir. Bei diesem Gin handelt es sich um einen Gin bei dem 3 verschiedene Rosen eine wichtige Rollen spielen. Die Wildrose, Damastrose, Heritage Rose haben neben dem wichtigen Wacholder eine Position im Gin bezogen. Es ist das erste mal für mich, das ich einen Gin verkosten kann der soviel Rose enthält das er auch den Namen Rose Gin tragen kann. Bisher haben Rosenblüten immer nur eine untergeordnete Rolle in den Gins der letzten Jahre gespielt – nicht aber bei dem Glendalough Rose Gin.

Die 700 ml Flasche des Rose Gins gibt es für etwa 30 – 37 Euro. Ist kein günstiger Preis, aber angesichts der 700 ml ein Preis den man durchaus vertreten kann. Der Dry Gin hat nur einen Alkoholgehalt von 37,5 % und ist somit eher ein sehr milder und schwacher Gin.

Gekauft werden kann der Gin direkt im Online Shop oder auch bei Conalco! Hier gibt es den Gin sogar günstiger als im Online Shop von Glendalough.

Glendalough Rose Gin (1 x 0.7 l)

• Farbe: Rosa. Nase: Frisch, leichte Aromen von Wacholder, Rosen. Geschmack: Süß, würzig, Zitrusaromen. Abgang: Lang anhaltend.
• Perfekt als Geschenk

27,87 EUR

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Bevor wir mit dem Nosing und dem Tasting beginnen würde ich noch gerne ein paar Worte zu Glendalough Destillerie verlieren. Da ich denke das man hier durchaus einige Worte erwähnen sollte. Das Unternehmen liegt inmitten von Seen und Bergen südlich von Dublin. Die Idee hochwertige Destillate zu erschaffen entstand aus der Liebe zur Qualität und dem irischen Whiskey. Mittlerweile hat aber das Unternehmen nicht nur Whiskey im Angebot sondern auch Gin und Poitin.

Wie riecht der Glendalough Rose Gin?

Bevor wir diese schöne Flasche öffnen wollte ich noch ein paar Worte zum Flaschdesign verlieren. Besonders gut gefällt mir das Etikett in der Form einer Rose auf der Flasche – welches mit einer weißen Schnurr am Flaschenhals befestigt ist. Hier weiß man sofort das es sich um einen Gin mit Rose handelt.

Die Flasche ist in einem milden rot rosa gehalten – was optimal zum Inhalt passt. Der Verschluss ist ein Holzverschluss mit einem Korkenverschluss. Gefällt sehr gut! Ich mag es wenn bei dem Verschluss auf organische Materialien gesetzt wird!

Als ich die Flasche öffne strömt ein Geruch das mich an ein mildes Rosenwasser erinnert aus der Flasche. Wacholder spielt auch noch eine sehr wichtige Rolle. Das Aroma des Wacholders gibt dem Gin eine kräftige Note, was durchaus auch wichtig ist damit das Rosen Aroma aus dem Gin kein „Wässerchen“ macht. Der Duft hält genau das was die Flasche und der Name des Gins versprechen!

Wie schmeckt der Gin mit Rose?

Genug Blabla und genug geschnuppert, jetzt wollen wir einmal den irischen Gin verkosten. Natürlich wie immer bei unseren Tastings ohne Eiswürfel und Tonic Water, wir wollen ja etwas von dem guten Gin schmecken!

Bevor ich den ersten Schluck des Gins nehme gebe ich dem Glendalough Rose Gin einige Sekunden Zeit sich nochmal in der Luft etwas entfalten zu könne. Das Rosen Aroma wird stärker und der Wacholder wird etwas milder. Dann nehme ich den ersten Schluck des Gins – das Aroma von Blume verteilt sich in meinen Gaumen. Es ist frisch, leicht süß und aber sehr mild. Ein schönes florales Aroma wobei der Wacholder wirklich nicht im Vordergrund steht aber trotzdem der Gin immer noch ein Gin bleibt. Nachdem ich den Gin aus meinem Gaumen vertrieben habe bleibt ein leicht seifiges Aroma im Mund zurück. Trotz großartigen Aroma ist es wahrscheinlich schwer solch einen Rosenlastigen Gin nicht leicht seifig schmecken zu lassen. Trotzdem ein leckerer Gin!

Tastingzusammenfassung Glendalough Rose Gin

Ich habe lange überlegt ob ich den Glendalough Rose Gin mag oder nicht und es viel mehr ehrlich gesagt nicht leicht. Jedem Gin-Trinker muss wohl klar sein das ein Gin der mit Rose produziert wird anders schmeckt.Der Glendalough Rose Gin ist ein Gin der das Rosen Aroma schön nach vorne bringt – andere Botanicals haben kaum eine Chance. Das einzige was ich zu bemängeln habe ist das leicht seifige Aroma das im Gaumen zurück bleibt, was aber nicht unbedingt gegen den Gin spricht – da man sich ja beim Kauf bewusst ist das man sich einen Gin mit dominanten Rosen-Aroma kauft.

• Gin mit Rosen-Aroma
• sehr milde 37,5%
• Das Rosen Aroma wird von 3 verschiedenen Rosen-Sorten definiert
• Gin wird in Irland destilliert

Zu Gast bei Ginnatic – Gießen Dry Gin

Eine Woche mit viel Gin und Gin Tastings ist vergangen. Wollen wir die Woche mit dem Gießen Dry Gin abschließen. Der Gießen Dry Gin ist schon lange kein Geheimtipp mehr! Ein Grund für Ginnatic diesen Gin einmal für euch zu testen.

Insgesamt sind 12 Botanicals im Gießen Dry Gin verarbeitet. Hier wird auch kein Geheimnis drum gemacht. Wacholder, Apfel, Rhabarber, Hibiskusblüte, Zitronenschale, Angelikawurzel, Zimtrinde, Iriswurzel, Vanilleschote, Rosa Pfeffer, Koriander und Kardamom. Die Zusammensetzung der Botanicals klingt fruchtig frisch – besonders hervorzuheben finde ich, ist die Kombination Vanilleschote, Rhabarber und Apfel. Ich bin echt gespannt wie diese doch sehr außergewöhnliche Kombination dann am Ende schmeckt.

Produziert wird der Gin von Yan-Tobias Ramb und Michael Karber. Die beiden Freunde hatten am Silvesterabend 2016 die Idee einen eignen Gin zu produzieren. Über 2 Jahre entstand das Rezept für den Gießen Dry Gin. Sie selbst meinen auch das manche Ideen von Erfolg und manche Ideen Misserfolg mit sich brachten – aber Ende 2018 war die Idee und das Rezept des Gießen Dry Gins final fertig und das Produkt Marktreif.

Ich habe hier die Flasche 281 aus dem Batch No. 4 beim mir zum Testen. Die Flasche fasst 500 ml des Gins und hat stolze 46% Alkoholgehalt. Eine Flasche des Gins liegt bei etwa 35 Euro und kann direkt im Online Shop von Gießen Dry Gin gekauft werden.

Genug erzählt kommen wir nun zum Eingemachten bzw. zum Gin!

Wie riecht der Gin?

Bevor wir die Flasche endlich öffnen wollte ich noch ein paar Wörter zum Design der Flasche verlieren. Die Flasche hat ein schönes Design und das Etikett welches auch noch beschreibt um welche Flasche und Batch es handelt gibt noch eine persönliche Note dazu. Verschlossen ist die 500 ml Gin-Flasche mit einem Holz-Kunststoffverschluss der mit einem Plastiksigel verschweißt ist. Der Gesamteindruck ist gut – aber nicht unbedingt auffällig.

Ziehen wir nun einmal den Verschluss aus der Gin Flasche. Plopp macht es und der Verschluss ist aus der Flasche gezogen und der Gin verströmt seinen Duft im Zimmer. Ich ziehe die Flasche Gießen Dry Gin unter meine Nase und atme tief ein.

Wacholder, Apfel und Vanille sind sofort zu erkennen. Diese 3 Botanicals dominieren in diesem Gin bereits in der Nase. Ob es im Geschmack ähnlich sein wird, wird sich noch herausstellen. Der zweite tiefe Atemzug über der Gin Flasche lässt dann neben den doch sehr süßen und herben Aromen auch noch holzige Aromen zu. Kardamom und Zimt riecht man noch sehr deutlich – allerdings hinter den anderen 3 Botanicals versteckt.

Wie schmeckt der Gießen Dry Gin?

Gehen wir nun vom Nosing zum Tasting! Ich bin echt gespannt was dieser Gin kann, bei Vanilleschoten bin ich immer grundsätzlich recht skeptisch weil viele Gins dieses Aroma nur schwer in das klassische Aroma integrieren können, aber ich lass mich hier gerne belehren und hoffe auf eine Geschmacksexplosion! Getestet wird der Gießen Dry Gin natürlich nur pur ohne Eis und Tonic Water! Als der Gin meine Zunge berührt merke ich eine angenehme milde Frische. Als der Gin sich in meinem Gaumen ausbreitet schmecke ich ein Aroma das nicht geprägt von Apfel oder Vanilleschoten ist – die holzigen und herben Aromen übernehmen auf einmal die dominante Rolle welche Apfel und Vanilleschoten zuvor noch in der Nase übernommen haben.

Der Gießen Dry Gin ist im Abgang angenehm mild. Keine Schärfe. Das Aroma das ein Zusammenspiel aus herben und holzigen Botanicals so wie einen Hauch Apfel und Vanille ist (aber nicht süß!) bleibt lange im Gaumen erhalten und macht Lust auf einen zweiten Schluck.

Tastingzusammenfassung Gießen Dry Gin

Der Gießen Dry Gin täuscht in der Nase eine Aroma an – welches er aber im Gaumen nicht hält. Mir gefällt es sehr gut das der Gin nicht geradlinig ist sondern den Trinker ein bisschen austrickst (im positiven Sinn) und so äußerst komplex und breit wirkt.

• klassischer Dry Gin
• 46% Alkoholanteil
• 12 verschiedene Botanicals
• In der Nase ein anderes Aroma als im Gaumen

Algen im Gin? Kann das schmecken?

An diesem schönen Freitag möchte ich euch einen ganz besonderen Gin vorstellen. Einen Gin der mit der Alge Chlorella Vulgaris destilliert wird. Man kennt die Alge besonders aus den Nahrungsergänzungsmittel Bereich. Die Alge soll sich positiv auf Hormonhaushalt, Kreislauf und aber auch auf den Stoffwechsel auswirken. Ich weiß nicht wirklich ob auch ein Gin den gleichen Impact haben kann – das es sich ja doch um Alkohol handelt, aber man trinkt ja Gin nicht um ein glatteres Hautbild zu bekommen (ich zumindest nicht).

Die Süßwasser Alge Chlorella Vulgaris ist wahrscheinlich das Botanical Highlight des Gins aus Köln. Neben den Algen findet man allerdings auch noch andere tolle Botanicals im klassischen Dry Gin. Neben Wacholder findet man Koriander, Kardamom, Orange aber auch Orangenblüten in dem Gin. Diese Zusammensetzung kann ich mir persönlich sehr fruchtig frisch vorstellen, aber gucken wir mal ob meine Vorstellungskraft auch im Gin Tasting bestätigt wird.

Die Flasche des Algenfels Gin ist sehr schlicht gehalten. Ein grüner Fels ist in der Mitte zu erkennen, daneben findet man den Namen des Gins! Auf der Seite findet man noch andere Informationen zum Batch und zur Flasche. Ich habe hier den Batch #2 Flasche 26 mit 500 ml und 44% Alkoholgehalt. Das Design der Flasche in sich ist schlüssig, fällt aber im Gin-Regal nicht sonderlich auf da sie doch eher dezent ist.

Eine Flasche des Gins kostet etwa 35 Euro, dafür bekommt man (wie bereits erwähnt) eine Flasche Gin mit 500 ml Gin und 44% Alkoholgehalt. Derzeit gibt es den Gin eigentlich nur bei den Herstellern! Hier kann er online bestellt werde.

Wie riecht der Gin mit der Alge Chlorella Vulgaris?

Natürlich bin ich nun echt gespannt wie der Gin mit der Alge riecht. Man kennt ja den Geruch von Algen – deshalb frag ich mich kurz bevor ich die Flasche öffne ob der Gin auch nach Algen riecht! Die Spannung steigt, der Verschluss ist aus der Flasche gezogen (der übrigens aus Kunststoff und Holz besteht).

Ich atme tief ein und meine Nase beginnt den Gin in seine Details zu zerlegen. Als erstes fällt mir die Orange in Kombination mit dem Wacholder auf. Der Kopf des Gins ist somit von zwei sehr soliden typischen Dry Gin Botanicals geprägt. Im zweiten Atemzug merkt man dann echt ein grünes und leicht frisches Aroma – das ich selbst so noch nie in einem Gin wahrgenommen hab. Die Kombination aus Orange, Wacholder, Kardamom und Koriander sowie diesen grünen Aroma das die Alge sein muss, gefällt mir sehr gut – testen wir einmal das gute Stück!

Wie schmeckt der Algenfels Gin?

Nachdem sich die Nase nun den ersten Eindruck verschaffen hat können, freut sich natürlich der Gaumen auch auf den Gin mit Algen! Getestet wird der Algenfels Gin natürlich auch pur ohne Tonic Water und ohne Eis. Der Gin war natürlich nicht im Kühlschrank sondern wird auf Zimmertemperatur getrunken!

Als der Gin meine Zunge berührt – wirkt er fast kühl so frisch kommt das Aroma der Zitrone in meinen Gaumen. Ein tolles und angenehmes Aroma das allerdings, wie auch schon in der Nase, mit dem Wacholder den Ton angibt. Erst nachdem der Kopf des Gins langsam an Kraft verliert merkt man diese schöne grüne Bitternote der Alge! Ein tolles Aroma das man wirklich schlecht beschreiben kann. Eine Kombination aus herben Nuancen, frischen Nuancen aber auch etwas ganz Eignes.

Tastingzusammenfassung Algenfels Gin

Der Algenfels Gin ist derzeit noch ein Gin der in meinen Augen weit unter dem Radar gehandelt wird. Das ist sehr schade den der Gin mit der Alge überzeugt durch Finesse und klassische Aromen! Für Gin-Liebhaber und Fans von neuen kreativen Kreationen definitiv ein Must-Have!

• Gin aus Deutschland bzw. Köln
• klassischer Dry Gin
• Dominanz von Wacholder und Orange

Der Stratmann Gin aus Österreich

Heute ist Mittwoch, das ruf dich geradezu nach einem Gin Tasting findet ihr nicht? Heute möchte ich euch einmal einen schönen österreichischen Gin vorstellen. Den Stratmann Gin aus Salzburg.

Wenn man den Namen hört denkt man sicher daran, das der Gin seinen Namen von den Machern bekommen hat – dies ist aber beim Stratmann Gin gar nicht der Fall. Angefangen hat die Geschichte des Gins in der Panzerhalle in Salzburg. In dieser Halle befindet sich ebenfalls das Restaurant der Macher und hier gibt es einen Backstein der für den Namen des Gins verantwortlich ist. In diesem Backstein hat nämlich ein unbekannter Soldat Namens Stratmann seinen Namen hinterlassen und dieser Stein viel Familie Merkel (den Machern des Gins) in ihrem Restaurant auf und sie dachten sich das wäre doch ein toller Name für einen eignen Gin.

Das Design des Gins spricht auch definitiv laut den Namen Stratmann aus – ich weiß auch nicht wieso – aber des schwarze und eher düstere Flaschendesign passt hervorragend zu dem Namen und gib in sich eine runde Geschichte. Beim Stratmann Gin handelt es sich um einen klassischen Dry Gin mit milden 40% Alkoholgehalt. Zu kaufen gibt es den Gin über die Homepage der Familie Merkel. Wer sich den Gin nach dem Tasting besorgen will kann ihn auf der Homepage für rund 40 Euro kaufen – einfach hier auf den Link klicken!

Wie riecht der Stratmann Gin?

Kommen wir nun zum Nosing des Gins. Ich bin wirklich gespannt wie ein Stratmann riecht und schmeckt. Das sehr dunkle Flaschendesign auf dessen Mitte ein böser Totenkopf auf einen Blickt verrät nicht viel. Irgendwie ist die Flasche und das Design Geheimnisvoll fast schon nichtssagenden aber passend. Verschlossen ist der Dry Gin mit einer Kordel, etwas Wachs und einem Holz Kunststoffverschluss den ich langsam herausziehe.

Plopp macht es und das sehr intensive und frische Wacholderaroma strömt aus der Flasche. Ich ziehe die Flasche unter meine Nase und atme tief ein und mir gefällt es! Der Wacholder übernimmt die Oberhand – in das Nase erinnert mich der Gin fast an einen Gin Mare – liegt wahrscheinlich daran das der Rosmarin beim Stratmann Gin auch eine bedeuten Rolle auf der Liste der Botanicals spielt. Leider erfahren wir nicht die gesamte Liste der Botanicals – aber ehrlich das Zitronengras riecht man sehr schön und deutlich – sodass man kein Geheimnis verrät!

Wie schmeckt der Gin?

Ich bin gespannt, richtig gespannt wie dieser doch sehr geradliniger Gin, zumindest in der Nase, nun auch wirklich schmeckt. Natürlich wird auch dieser Gin nur pur verköstigt. Der Gin, das Glas und Ich! Ich gieße den Gin der Zimmertemperatur hat in mein Glas und lass ihn noch wenige Minuten atmen damit er sein volles Aroma entfalten kann. Das Glas steht neben meinem PC und das Wacholder- und Zitronengrasaroma kitzelt meine Nase. Sehr intensiv!

Ich nehme den ersten Schluck des Gins. Eine deutliche Bitternote macht sich im Gaumen breit als er meine Zunge berührt. Bitter aber fruchtig frisch. Kein holziges oder grünes Aroma – eher sehr Kräuter lastig und frisch. Als ich den Gin langsam meinen Gaumen entlang fliesen hab lassen bleibt eine schöne Bitternote in meinem Gaumen zurück die dominiert wird vom klassischen Wacholderaroma.

Der Gin schmeckt mir – er ist rund und geradlinig – nicht verspielt ein eher klassischer Gin bei dem man die gute Qualität aber deutlich schmeckt! Familie Merkel – großartiger Job!

Tastingzusammenfassung Stratmann Gin

Ich hatte Anfangs keine Vorstellung was der Salzburger Gin mir präsentieren wird aber ich mag ihn – er schmeckt mir! Klare Aromen und die gute Abstimmung machen den Stratmann Gin zu einen echten Geheimtipp für einen guten und runden Gin Tonic!